现如今，许多 人到吃各式各样的食材以前，必须了解一下食物热量，尤其是针对选手或是是减肥瘦身者来讲，更是如此。而青菜是一种在生活起居中较为常见的蔬菜，也是一种较为经常吃的家常小炒。那麼，小白菜的热量高吗?下边，就为大伙儿详解一下小白菜的热量及其营养成分层面的专业知识。

别称：蔬菜、油白菜、大白菜秧

发热量：15 卡路里(100克能食一部分)

归类：蔬菜

点评：水分含量很高、发热量很低的一种蔬菜水果，带有一定的化学纤维和绿色植物钙，强烈推荐在减肥瘦身期内服用。

青菜可烹煮或炒食，也可以制成菜汁或是拌凉菜服用。青菜所含营养成分成份与大白菜相类似，它带有蛋白、人体脂肪、糖原、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3、维他命C等。在其中钙的成分较高，基本上相当于大白菜成分的2~3倍。

青菜性温，味甘。可医治风热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等病症。

青菜含钙高，是预防维他命D欠缺(佝偻病)的理想化蔬菜水果。小孩钙的缺失，骨软、发秃，能用青菜煮汤加盐或糖令其饮服，常常服用颇有利。

青菜含维生素b21、维生素b26、泛酸等，具备减轻紧张焦虑的作用。考試前多吃青菜，有利于维持平静的心态。

青菜含有抗敏的维生素D、维他命C、维生素B族、钾、硒等，青菜有益于防止心血管疾病，减少患癌症危险因素，并能润肠利胃，推动肠道肠蠕动，维持排便顺畅。还能健脾胃有利排尿，推动消化吸收，并且有利于荨麻疹的消散。

青菜的吃法许多 ，可炒海或者与平菇、菌类、笋等拌炒，小白菜汤有益于减肥瘦身;

青菜一般人皆可食。特别是在适合于风热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等病人及钙的缺失者服用。

1.青菜为含维他命和矿物最丰富多彩的蔬菜水果之一，为确保人体的生理学需要出示物质生活，有利于提高机体抵抗能力。

2.青菜中带有很多胡罗卜素比豆类食品、西红柿、瓜类蔬菜都多，而且也有丰富多彩的维他命C。进到身体后，可推动皮肤细胞分化，避免皮肤不光滑及色素沉着，使皮肤洁亮，防衰老。