海叁是一种较为珍贵的海货，解决起來也较为的复杂，目前市面上商品流通比较多的是干海参，这就需要大家去发海参，但发海参是一个不简单的技术活，次之便是需要处理海参沙嘴的状况，海叁倘若沙嘴，不但会造成大家品食海叁时的不适感，大量的是对营养成分造成问题，那麼如何做才能够让海叁不沙嘴呢？

海叁在泡开以前先要除去沙嘴，由于沙嘴口味偏差并且沒有营养成分。下边详尽解說海叁的沙嘴在什么位置，及其如何正确的除去沙嘴才不残余小石子。

1、海叁在除去沙嘴以前先要蒸软，便是把干海参放到冷水中侵泡至无硬芯（泡至用力捏的情况下有Q弹的肉感，正中间沒有硬芯就可以了），如果是拉缸盐海参则能够省掉侵泡的流程，由于拉缸盐海参自身便是湿参，清洗就可以了。

详解海参沙嘴在哪儿，海参沙嘴怎么去除沒有碎石子

左边灰黑色的东西便是沙嘴

2、取一只海叁放到手心，腹部朝上（沒有刺的那边便是腹部），你能发觉海在的腹部有一条创口，这一创口是生产加工海叁时用于除去内脏器官的。用剪子顺着这一创口剪到头部，再向后剪到间距尾端大概1/3处。

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海叁头部打开的模样

3、海叁头部有一个呈菜花状赘生物的东西，黑乎乎硬邦邦的的，这一东西便是海叁的沙嘴，与沙嘴相接的乳白色东西便是海叁的牙，把它和沙嘴一起除掉就可以了。去沙嘴和牙的方式 非常简单，用手指甲刮两下就没了。

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用手指甲刮去沙嘴和牙

4、除掉沙嘴和牙后，再把海叁的腹部打开，你能见到腹部里边有两根乳白色的肉筋，用剪子的尖把这两根肉筋所有挑断就可以了，那样有益于海叁胀发(这种肉筋千万不要扔，营养成分极高，能够熬汤)。

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海叁的肉筋

5、最终，再把海叁里里外外都清洗干净，除去海参沙嘴的工作中就所有完成了，接下去就可以开展泡开的工作啦。

常见问题：

1、海叁的沙嘴和牙就手指甲刮去就可以了，要把沙嘴和相接的花状物质一起刮去。这一流程干万不能用剪子来进行，剪子非常容易把沙嘴剪破，进而让沙嘴中的细砂流出去，最后造成全部海参吃起來都碜牙。

2、清洗海叁的情况下一定要用流动性水来清洗，不可以放到盆中泡洗，避免沙口中的细沙流进盆中，进而让全部海叁都沾上细沙。