很多人都非常喜爱吃蟹，尤其是在大闸蟹刚发售的情况下，都是下意识的买许多 。可是我们都了解大闸蟹要活著的情况下吃才算是口味最好是的，也是营养成分最好的情况下，那许多 的大闸蟹吃剩，这时候如何存储大闸蟹便是最重要的问题了。因此今日就为大伙儿介绍一下活螃蟹和熟大闸蟹必须如何存储。

1.冷藏室

比较好的储存活螃蟹的方法是把大闸蟹的脚绑起来以降低大闸蟹精力耗费，随后用湿纯棉毛巾遮住，放进冰箱冷藏室里，3℃-6℃为宜，但是也不必放长时间，由于時间越长，大闸蟹耗费越大，口味就不足肥嫩了。

2.熟大闸蟹贮藏

因为大闸蟹非常容易死，有许多人要把买回家了的螃蟹一次性都煮熟煮透。那样的熟大闸蟹该如何保存呢？建议能够先用保鲜袋盖好，放到荫凉阴凉处，能够冷藏6-8个钟头。假如气温较为热，则最好是把熟大闸蟹放进冰箱冷藏室，那样下午的大闸蟹能够储存到夜里，但不可以留宿。

3.冷藏贮藏

想长期储放熟大闸蟹，例如留宿储存，则要把大闸蟹放进冷藏室里了。但立即冷藏非常容易让熟大闸蟹外流水份、越来越很干不好吃了。冻的情况下能够连到煮螃蟹的汤一块冻起來，能维持大闸蟹的鲜香。

4、暂养池储存大闸蟹

假如所买大闸蟹量多三五天吃剩，就不能用上边的怎么保存活螃蟹存储了，最好是的方法是，把自己的浴盆做暂养池，先让出去给大闸蟹享有一下了：由于浴盆四壁光洁，大闸蟹没法逃走，随后把大闸蟹轻轻地倒进浴盆中，灌水到恰好埋住大闸蟹，假如大闸蟹把八足立起來就可以在河面吸气，并依据存储時间和总数投味小量的小鱼小虾，用这类方式 蟹存储大闸蟹一般可超出7天或更长，质量好的大闸蟹存储存活率达到95%以上。