阴功汤是菲律宾的国汤，可是要是我们买齐原材料，自己在家也是能够做着吃的，且味儿也不会差的过多。“冬阴”是酸酸的火辣辣含意，而“功”则是虾的含意，合起來便是酸酸的火辣辣海货火锅。选好自身喜爱的海货和别的食物，随后依照下边的详细介绍就可以自身作出美味可口的火锅啦，下边我们来一起看一下是怎么做的吧:

专用工具/原材料:新鲜虾 (250G)，鱿鱼片 (100G)，虾丸 (5个)，花蛤 (50G)，粉絲 (50G)，冬阴功酱 适当，沙拉酱 适当，香莱 适当，小米椒 适当，西红柿 适当，平菇 适当，香茅草 适当，毕拨 适当，柠檬 适当，柠檬草叶 适当，辣椒干 适当

流程一

买来鸡骨头洗干净，放进石锅冷水入锅烧开后，去掉不必要的植物油脂和白沫，再添加生姜片煮两小时当高高汤，海白虾清洗后剪去二根须子，虾头顶的一根刺，跨下的足，并裁开虾背，挑出来沙线。买回来的草菇清洗，用刀切除蒂，对半割开后用沸水焯透储备用。

流程二

在大鱿鱼的身上用刀匀称的切出来小“方格”，可是不可以断开，随后切割成大面积后用沸水焯一下，打卷后就捞起来。切鱿鱼卷需要一把较为锋利的刀和细心，

流程三

用于做冬阴功汤的香辛料，提高香味的山姜、香茅草、青柠檬叶片。酸的来源于：柠檬。辣的来源于：小米椒。实际上，在销售市场上买的酱早已有异味喝甜味了。

流程四

把香茅草的根处斜刀割一片，香茅草有股很非常的芳香，用力搓揉后会释放出沁人肺腑的青柠檬味，这味沒有也无需奢求。小米椒切成片，柠檬取汁

流程五

准备工作做得差不多了，灶具上做锅，锅发烫后倒进小量的油，烹入香茅草片和南生姜片煸炒一下。盛入三炒勺姜煸炒，倒进熬好的老母鸡汤、对半割开的圣女果、大龙虾、鱼蛋，放进用力搓揉过的青柠檬叶片，倒进焯焯水的草菇，汤烧开后尝一下味儿，用鱼露来调整盐味，放进一勺糖调料，临起锅前加入沙拉酱

流程六

最终倒进新鮮的柠檬水就行了。把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中，上边撒些香莱