日常生活都会发觉，割开的新鲜水果如果不妥善处理，便会快速空气氧化，长出黑色斑，许多 新鲜水果从此扔进垃圾桶，令人心痛不己。如何增加新鲜水果的保存期，防止新鲜水果迅速空气氧化呢？它是很多家庭主妇困扰的问题。那就要我们讨论一下新鲜水果的恰当储存、冷藏方式 ，竭尽全力保存新鲜水果的初始口味和最好口味。

一、新鲜水果割开后的冷藏方式

1.甜瓜

将割开的甜瓜放入薄膜袋内冷冻储存，比较用保鲜袋遮盖或用汤勺挖到瓜瓤放入密封罐内储放受环境污染的水平要低。关键是尽量避免甜瓜与别的物件触碰的時间和触碰总面积，尽可能一整块储放，并尽早吃了。

2.哈蜜瓜

割开的哈蜜瓜放进薄膜袋，或用保鲜袋包好，放入冷藏室，留意不必损害西瓜皮，不必紧靠电冰箱内腔，以防瓜瓤被冻裂。

3.番木瓜

关键看成熟情况。假如成熟情况在六成以上，应尽早吃了，吃剩的能够用于炖牛奶、煮粥。稍青一些的番木瓜，可以用薄膜袋装好，放入冷藏室。由于番木瓜归属于亚热带、亚热带水果，不适合放入电冰箱，不然外皮非常容易出現黑色斑，因此即便放入电冰箱也应在第二天吃了。

二、割开的新鲜水果不容易被氧化的储存方式

1.侵泡食盐水

用一般小汤勺盛盐，一匙兑4斤水，若用不上，可按占比降低。侵泡一小一会儿后，把新鲜水果取下并清理，能维持一段時间不被氧化。

2.侵泡汽水

只需把新鲜水果放进装了挑选的汽水的碗里，等候3到5分鐘，随后把水扔掉。能够清理新鲜水果片，如喜爱为新鲜水果加上口味，那么就不用清理，保存原貌。

3.应用保鲜袋

在新鲜水果的创口处盖上一层保鲜袋，放进冷藏室中，那样切完的新鲜水果可以维持一段時间不容易空气氧化，但是還是要尽早吞掉，不然会影响新鲜水果新鮮的口味。