根据调研发觉世界上一千多种多样海叁，可是可以吃的仅有40多种多样，这也包茄参，也包含海叁，茄参也称为海茄子，是一种品质相对性较为差的海参的种类，它归属于低挡的一种海叁，一般来说非常少人要吃那样的海叁，所以说一定要掌握茄参和海叁的差别，防止遭受欠佳店家的影响，遭受欺骗。

世界上1100种海叁,可食的仅有40种上下.海茄子(有称茄参),由于的身上沒有刺又被称作光参,是可食海叁的一种,产于中国南海,其口味与刺参相差无异,但营养元素与刺参对比确是天差地别。

差别茄参和刺参非常简单的方式 便是看参体有没有刺，要是没有刺，光泽度较一般海叁更亮，应该是茄参。高品质刺参一般呈深褐色透明色状，澎涨匀称，正圆形，无硬心，肉刺详细。

茄参是低挡参，我们这沒有吃这一的，许多 不明白参的人会被欺骗。

怀孕期胎宝宝对蛋白的规定量持续上升，假如妈妈蛋白质摄入不够，会影响胎宝宝的成长发育。海叁中的蛋白质含量十分丰富多彩，带有身体需要的18种碳水化合物，孕妇平常吃一些海叁，有益于胎宝宝的一切正常生长发育。

海叁带有丰富多彩的DHA，它是一种多价不饱和脂肪，是保持一切正常免疫力的务必营养成分部位，可增强免疫力，尤其是为胎宝宝脑神经元细胞生长发育所务必。孕妇服用海叁能推动胎宝宝的脑部发育。

孕妇是能够吃海参的，尤其是怀孕期气血虚的人，但海叁属湿热型食材，吃多了大会上火，孕妇服用要适当，隔三差五或是一周吃个一两次就可以了。

原材料：段木草菇50g、海叁100g、鸡500g、生猪肉块250g、盐适量、姜片适当、蒜头适当、白砂糖适当、生抽适当、老母鸡汤适当。

作法：

1、将椴木花菇清洗后放进凉水中侵泡至彻底发透。

2、海参泡发好后绰水预留。

3、一只鸡，生猪肉洗干净预留。

4、将姜片，鸡，生猪肉凉水入锅烧开。

5、熬煮2钟头以上歇火。

6、将发透的椴木花菇和海叁放进一不锈钢蒸锅中，倒进熬好的老母鸡汤，锅烧开后转文火焖制10分钟关火。

7、熄火后放20分钟，再开枪焖制5分鐘就可以。

8、最终将调好的汁淋在上面，汁由白砂糖、盐、生抽、姜片调配。