在我国大地面上，每一年来到端午这一天，每家每户都是刚开始包粽子，用于留念春秋战国时期的爱国志士司马迁。棕子关键便是由粽子叶包囊檽米和各式各样的包馅煮制而成。粽子的种类有很多，从包馅看来就会有肉粽子，蜜粽，红豆沙粽这些。棕子尽管很好吃，但是将棕子做的软糯也不是一件简易的事情。那麼，粽子怎么做才软糯呢？

棕子做的软糯有两个小技巧:

一、包粽子的小技巧:

1、提早将苇子叶、马莲草、檽米泡四个钟头。

2、2个苇子叶和在一起，卷起来。

3、檽米放入桶内，放2个小枣，随后在枣的表层添加提早泡好的粗粮在加些檽米。

4、将三角圆柱形捏住，左侧按一下，右侧按一下，从后面翻卷，用马莲草牢牢地的系住嘴，放入放锅里两个小时就可以（棕子美味软糯务必在煮开后在原汤里泡一泡，要不然在好的檽米都不粘不好吃）。

二、煮粽子的小技巧:

1、包裹的棕子要凉水入锅，由于用凉水煮比较好，伴随着温度的渐渐地上升，粽子叶的香气也会渐渐地渗入檽米里，煮出去的棕子会变香

除此之外，凉水煮粽子可让煮出去的棕子成熟情况一致，沒有硬心

2、煮粽子的水需泡过棕子2寸上下，这是由于棕子在煮的全过程中会澎涨，假如放水不足多，上边的棕子会被顶出河面，不易烂熟，煮出去的棕子也不足软糯

3、假如用压力锅煮得话，我们可以用开水来煮，将棕子放置齐整，随后将提早煮好的开水倒入，使水位线高于棕子，用火灾加温，刚开始冒蒸气时，盖上外盖三十分钟上下就可以。