豆芽菜是大家在日常生活中常常吃的一种蔬菜水果，大家做豆芽一般是用大豆，吃豆芽菜的益处是许多 的，例如豆芽菜含有的发热量极低，并且含有水份和膳食纤维素，因此绝大多数人都能够安心吃豆芽菜，此外还带有一些高品质豆芽菜还带有丰富多彩的维C，还带有一些高品质大豆蛋白这些，下边教大伙儿自身在家发豆芽的方式 。

如何自己在家做豆芽？

1.选豆：

最先是选黄豆，目前市面上有很多种黄豆，要选择这类发芽率高的小黄豆，也要是当初的新大豆，要不然发芽的总数会大大的打折。

将大豆匀称布满育苗盘，细心选豆第一步，要将有虫蛀、灰黑色、颗粒物不圆润的选择出去不必。

2.泡豆：

把黄豆放进干净无油渍的器皿中，水加至大豆以上8～10厘米上下，侵泡一晚，8钟头上下，会见到黄豆涨大。

3.铺豆：

找一个矿泉水瓶，洗干净，把头部减去，底端扎上一圈洞。

把侵泡好的黄豆倒入，把温开水从上边浇进来，从底端流出去。（水需把黄豆所有淋湿）

用不透的布，玻璃瓶包起來，均值每日浇灌2次。

4.清洗：

夏季一般泡10钟头上下黄豆好就早已长大以后许多 ，这时候立刻用流动性水清洗干净，杂豆弃之。

4天之后，豆芽菜长好啦。是在室内温度里生的豆芽菜，假如溫度高，豆芽菜看起来会迅速。

日常管理：

1、溫度：大豆在溫度超出30度时候影响发芽，仅有在适合的溫度下能不容易腐败问题，其出芽适合溫度在28度上下。

2、浇灌：浇灌是更为关键的阶段，要随时随地维持潮湿，但水又不可以过多，盘底碗底不可以留水，不然可能会烂根。

3、光源：大豆务必遮光预苗，喷好水时，育苗盘上应盖一层很厚潮湿的沙布。

4、出芽：绿豆芽浇灌要浇透，纯棉布还要再次喷潮湿后盖板在上面，一般到第二天夜里就能传出细细嫩叶来啦。

常见问题：

1、当豆芽菜长到15mm长时浇灌要透不留死角，防止红根、烂根。

2、把握好温度，定时执行浇灌，自来水不时冷时热，防止芽根成棕红色。

3、浇灌温度不适合太高，水口不适合过短，不然会使豆芽菜只长根不久梗。

4、芽长50mm时要提升温度，提升发热量防止芽根变黑。

5、当豆芽菜将比较好的时候应减少最终三次浇灌的温度，出芽结束立即取下，防止豆芽菜出現正中间烂的状况。