说白了的黄豆，是指嫩的大豆，每一年在夏季的情况下，地里边的嫩大豆就可以采回来煮着吃，很多人都喜欢吃煮毛豆，大家都了解，大豆带有丰富多彩的蛋白，嫩黄豆也是这般，除开含有蛋白以外，黄豆还带有丰富多彩的营养元素及其木薯淀粉这些，假如买回去的是生黄豆得话，要学好以下储存方式 。

生黄豆怎么保存？

1、冷冻冷藏法

把黄豆放进包装袋中开展密封性起來，找一个结实的包装袋，立即放进电冰箱内开展冷藏，事后拿出来也是一样的新鮮，基本上能够冷藏一个月。只需短期内储存的，采用这一方式 還是非常好的。

tips：不建议把密封性的情况下，将头开启，那样易与其他菜混味，也不新鮮了。

2、立即冷藏法

将袋子里的黄豆放进密封罐或大些的矿泉水瓶里（矿泉水瓶最好）吃的情况下便捷取下，就算是冻在一起了，玻璃瓶敲击两下就可以了，把装上放入冰箱冷冻，爱吃的情况下取下，细嫩美味可口，非常非常好，大伙儿在夏天的情况下何不多弄些试一下。这类比冷冻冷藏，储存時间略微长一些。

3、绰水冷藏法

怎么让夏季出产的黄豆储存到冬季呢？想那样长期性储存，来教大伙儿一个好方法：

在黄豆即将过时节的情况下，尽可能多买一些，那样冬季吃的情况下才会和尽情。先将黄豆仁剥掉，让后煮沸一锅沸水，将袋子里的黄豆仁倒进锅中焯一下，時间大概30秒上下，随后捞出溧水。等水份晾晒后，用薄膜袋装好，放入电冰箱的冷藏层里。还记得哦，一定是冷藏层。那样，直到冬季，随时随地都能够拿出来点着吃，吃的情况下取下解冻就可以了，储存时间长达一年之久。

tips：但一些网民体现说这类储存方式 会造成 解冻化的黄豆异味重，这实际上是在储存全过程中电冰箱出現长期的关闭电源，黄豆经历解冻导致的。

4、油炒冷藏法

把袋子里的黄豆用冷水洗一下，沥净水份。炒菜锅倒适当油，剩余油便是一般烧菜的剩余油，把油烧开后，倒进黄豆略微爆锅一下，随后起锅摊放至凉透。把凉透的黄豆装进薄膜袋中，每成袋入充足一餐吃的就可以。随后扎牢封袋，将薄膜袋放进冰箱冷冻室储存，冷藏储存就可以，吃的情况下取下解冻就可以了。

这类方式 还可以储存一年之久，储存的黄豆也非常容易出現变味儿、掉色等状况，拿出来烧菜還是很绿嫩嫩的的，是比较好的一种储存方式 。