尽管猪脚有非常好的美容护肤实际效果，能够补充身体的胶原蛋白粉等物质，可是猪脚自始至终不是太干净的，因此 吃猪蹄以前一定要将猪脚里边的脏东西清除干净，也有最好用沸水多烫几次，要不然吃进来病菌了对人体就会有坏处了，下边详细介绍下如何把猪脚清除干净的流程，做猪脚的盆友能够个人收藏一下了。

1、猪脚清洗，平放到砧板上。用西瓜刀从猪脚背部自2个脚指头正中间下刀，沿着骨缝用劲割开。

2、将猪脚坚起，用西瓜刀将猪脚由上而下割开，直至切到底端的大骨小刀切没动才行。

3、双手各自握紧割开的两块猪脚，略微用劲往两侧扒开，外露底端的大骨。

4、用西瓜刀沿着底端大骨头的骨缝，把大骨切下。

5、用西瓜刀把除掉猪脚底端大骨的猪脚片，顺骨缝再切割成2块。

6、把另一片猪脚片一样顺骨缝切割成2片，那样一个猪脚就转化成了5块状，溶解以后沒有碎骨渣，用于煲汤很好哦!

原材料：猪蹄一只，最好前面 .用水清洗干净，把正中间的棒骨去除掉。

锅中放水，圆蹄装进去，提前准备煮。

将猪蹄清洗，从两半正中间切至二根长骨处，不必切透维持半联接形状。

乘盘放进电高压锅中隔水蒸最少40分钟，起锅不发烫时要刀将猪蹄趾垫部分从骨节处分离出来。

再用点小气力就可以将二根长骨与皮和肉脱离了，将猪蹄的块状皮和肉一部分从肘关节处切下就进行剔骨工作中了。