石冻也称棘胸蛙，吃起來味儿与众不同美味，很多人钟爱吃石冻，石冻天然的的沒有喂养外形大，但喂养的肉质地更鲜嫩一些，较为火爆一些。石冻能够健康保健肺脏，对胃跟肾有维护保养的功效，能够健脾胃化滞，对身体非常滋补养生，能够增强体质，石冻怎么煮最营养成分？接下去我们看来一下吧。

一.石冻介绍

石蛙标准名棘胸蛙，别名石蛤、石鸡、野山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蟾蜍、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（隆昌）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

石冻又叫棘胸蛙,味儿非常美味,被称作“百蛙之首”。天然的的块头沒有喂养的大，但肉质地更雪白鲜嫩。

棘胸蛙肉质地雪白鲜嫩，味儿非常美味，被称作“百蛙之首”。因为大家的很多滥捕，近些年天然的資源濒危动物。因而，进行棘胸蛙繁殖，为人工养殖出示充裕的苗木，对发展趋势人工养殖具备十分关键的实际意义。福建古田县清源棘胸蛙绿色生态养殖厂根据10很多年的全身心探求，累积了丰富多彩的人工服务预苗工作经验，选用人工服务喂养的亲蛙开展繁殖取得成功。

二.石冻的益处

1、肉味甘咸平，入肺胃脾经，有健脾胃化滞、滋补养生健壮的作用，用它来医治消化不良、食滞孱弱等病症。

2、传统式菜谱中营养成分成分和药用价值健康保健使用价值最大的服用蟹类，含有高蛋白食物、多种营养元素和矿物。

3、补阴健壮，清爽祛毒，滋阴亏，驱痨瘦，化疮毒和兼补病后孱弱诸作用。

三.石冻怎么煮最营养成分？

1.干石花菜。

2.龙须菜泡开,2钟头上下就可以。

3.1勺白醋,1勺生抽酱油,1勺油辣子,适当小葱葱段(出味),大葱葱段(颜色)和生姜水(开小水泡麻椒做成),少量盐和白砂糖。

4.添加盐和糖。

5.增加郁郁葱葱花。

6.加白醋7.加生抽酱油。

8.加油辣子。

9.加生姜水,我的是煮过的生姜水,嫌不便得话用开小水泡一下麻椒还可以。

10.翻拌后添加大葱葱段,翻拌摆盘就可以。