猪排骨是非常美味可口的，而且猪排骨的营养丰富，猪排骨中有很多的钙及其蛋白等，可以令人增强体质，美白皮肤美容养颜，马铃薯也是营养成分比较丰富的食品，马铃薯中带有很多的木薯淀粉和碳水化合物，在做排骨的情况下添加马铃薯，营养成分更为的平衡，那麼今日就来和网编一起看一下马铃薯炒排骨的粉丝的做法吧。

原材料

鸡排300克，食用油20ml，马铃薯150克，生抽5ml，郫县豆瓣酱30克，生姜10克，八角2个，麻椒10克，盐5克，鸡精3克，葱郁2棵

作法

1.新鮮带脆骨的鸡排斩成3公分长的节；马铃薯切3公分的块。葱郁切4公分的葱节。

2.锅置火灾上烧开，油热至8分热；倒鸡排煸炒；下盐、麻椒、姜、八角、豆瓣电影、生抽混炒至出味冒油；熄火。

3.将锅中的猪排骨翻至压力锅，放水未过鸡排30ml；盖上大火烧至上汽汽车；改低火压25分鐘。

4.打开表盖加马铃薯，再烧高于一切气压5分鐘，打开表盖加鸡精调料起锅装在碗里；洒上葱节就可以上菜。