大家生活起居中常常服用的肉类食品有鸡脯肉、鹅肉、生猪肉、牛肉和牛肉等，一些少数民族以牛羊肉、牛肉主导。很多人喜欢吃鹅肉，主要是鹅肉不象鸡脯肉那般软，又不象牛肉、羊肉那麼贵。大家吃鹅肉的方式 有很多，能够炖能够熬汤还能够烤，一起来掌握下鸭子肉的作用与功效都有哪些吧~

家鸭归属于六大禽畜之一，是人日常生活饭桌上不可或缺的一道菜，鹅肉相对性肌肉而言肉质地更为细嫩，并且吃起來有一种非常的口味，此外鹅肉也是各种各样特色美食中采用的正餐材，在鹅肉中带有很多的身体需要的含铁，这类原素非常容易被身体所消化吸收，并且鸭毛还能制成衣服裤子或填枕芯等功效。

一、营养成分

鹅肉中的油酸溶点低，便于消化吸收。所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

二、服用作用

1、养血滋阴养血：其肉茯苓功效甘、寒，入肺胃脾经，有大补虚损、滋五脏之阴、清虚损之热、补血补气行水、健脾养胃生津止渴、止咳化痰自惊、消田螺积、清热解毒健脾胃、孱弱水肿等作用;治体质虚弱、病后气血虚、营养不良性水肿。

2、补阴：当药以老而白、白而骨乌者为宜。用老而肥厚之鸭同海叁炖食，具备非常大的滋补养生作用，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

三、适用范围

1、鹅肉一般平常人都可以服用，孕妇也可以吃，可是尽量避免吃，终究家鸭性凉，对孕妇還是有影响的。

2、针对身体肝火重，易上火的人很有效，能够多吃，体质虚寒有厌食的状况吃鹅肉更强，针对生完孩子气血虚还可以服用鹅肉来补身体，癌症放疗后的病人可以吃，有益于病况修复。

3、针对身体寒湿气太重的人及其着凉造成的食欲饮食搭配的状况的病人不能吃，胃里冷痛和寒凉经痛的人要少吃，身患流行性感冒的病人要忌食。

四、忌讳群体

胃里冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒凉经痛及其肥胖症、动脉硬化、慢性结肠炎要少食；发烧感冒病人不适合服用。