柿子饼大家都了解是如何的一种食材，我们平常吃的柿子饼类型也是有许多，有番茄也是有西红柿(小柿子)，无论是哪一种味儿全是十分非常好的。日常生活许多柿子饼不但能够立即直接生吃，并且还能够制做美味可口的菜式，柿子炒鸡蛋便是非常简单也是最普遍的菜式了。那麼，脆甜柿子的营养价值是什么呢?

脆柿果子颜色艳丽，味甜汁多。除供生鲜外，可做成柿子饼、柿角、柿汁;

可生产加工成柿糖、柿蜜;可替代谷物制醋、制酒;柿树木制高密度硬实，纹路漂亮，能制高端器材。

关键使用价值

功效与作用

柿的果子以及加工品，也有诊疗功效，可治肠胃病，可活血润便，对减少血压有一定功效。柿蒂能冶疗呃逆及夜尿症，柿霜能冶疗咽喉肿痛、喉干、口腔溃疡等。

因为水、土、气、肥等要素，桂林市的脆柿色泽鲜明，果形美观大方，味甜爽口，甘柔如饴。形近弯月的脆饼，肉红全透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆绵软、香甜芬芳。经广西大学测量，柿子饼含原糖占54%，含有各种各样维他命及钙、镁、磷、铁，极具保健医疗功效。

营养成分

据中国林科院亚热带气候林果业研究室测量，每豪克水果含有可溶性糖达11.68克，蛋白0.57—0.67克，人体脂肪0.28—0.30克，并带有丰富多彩的尼克酸、维生素b21、B2、E、C和β胡罗卜素，其成分高过涩柿，并且高过苹果、梨、红提等新鲜水果。因为其产量成分低，完善果能够当然脱涩，採摘下树就可以服用，因此香甜脆朗爽口，具备高些的服用使用价值和开发设计使用价值。因为其瓜瓤硬脆，有利于储运，因而以生鲜鲜销主导。