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燕窝一直是美容养颜的滋补养生的佳品。因此价钱也十分的价格昂贵。很多燕窝盆友都是有“存粮”的习惯性，储放时燕窝的环境湿度或是储放空气相对湿度大等原因燕窝非常容易长霉，燕窝做为高級养生食材，一旦发霉不仅是经济发展上的损害，误吞还会继续对身体健康造成影响。那麼燕窝发霉了怎么处理？燕窝往往发霉和产毒，关键与燕窝水分含量和周边环境温度湿度及室内通风状况相关。
如何辨别燕窝产生发霉？
最先能够根据人眼来观察，假如燕窝表层出現了深灰色或灰黑色的霉点，这就表明燕窝刚开始发霉了，自然依据霉种不一样也是有可能是浅红色或是是淡蓝色。
次之要用手去摸，假如燕窝表层较为泥泞不堪，还伴随一些乳白色的黑斑出現，那燕窝也是有可能发霉了。
最终便是看燕窝的色调，燕窝长霉一般会出现下列几类色调：深灰色、浅灰色、白斑病、淡蓝色、暗红色、灰黑色等。
那把长霉的一部分除掉，剩余的燕窝还能再次吃吗？
有的人觉得，要是将长霉的东西洗干净，除去长霉表面，再再加高溫加温，燕窝上的霉菌内毒素能够除去？
它是不正确的。
一旦发觉发霉的食品，大伙儿一定要果断丢掉。长霉的燕窝不但减少了自身的品质和营养成分，霉菌的繁育，还会继续造成较强的内毒素，造成身体食物中毒、发病、致癌物质、致突然变化等。乃至有的燕窝长霉都发黑了，那般更为不必恋恋不舍了，没法服用，建议很早丢掉。
小结：
燕窝长霉不能吃。燕窝做为宝贵的养生食材。一定要存储好！要是维持干躁，留意科学研究的储存，燕窝是不容易长霉的。如果仅仅轻度的长霉，那把长霉的一部分去祛除，剩余的一部分還是能够安心服用的，自然最好赶快吃，千万别再次吹干储存了。