不清楚大伙儿在日常生活中是不是见过竹笋虫，竹笋虫是靠吃春笋长大了的，这类小虫子实际上是能够 服用的，很多人可能看过竹笋虫的外形，感觉下不来口，实际上竹笋虫的营养成分非常高的，并且竹笋虫的腹部较为干净，不容易有那些内脏器官，是一种含有高蛋白食物的食材，如同蚕蛹一样，那麼竹笋虫都有哪些营养成分呢?

竹笋虫啃吃嫩幼春笋消化吸收营养物质，20日内从小米粒尺寸长到手指般粗壮，内寄生在竹桶内，从竹尖逐节向下吃，最终藏于根处，体肥停食，提前准备破蛹而出。

竹笋虫含有高蛋白食物、碳水化合物。看一下竹笋虫的表面，肥肥白白的、约长3公分、身体纺锤形，卷圆卷圆、有细眼小黑嘴，有些人赞它讨人喜欢、有些人厌其恶心想吐。但竹虫甘香，似有鲜奶油之味。竹笋虫也是基诺族的特色美食。

稚虫长桶形、奶白色，含有蛋白、碳水化合物、油酸、矿物原素、维他命等营养元素，蛋白质含量达到30%～40%，碳水化合物成分为29.90%，粗蛋白质成分为60.42%，不饱和脂肪成分为55.9%，营养丰富。

竹笋虫，别名竹蜂。内寄生在竹桶内，以食嫩竹主导，从竹尖逐节向下吃，最终藏于根处筒内，到11月体肥停食，宜捕，落伍则变蛹。竹笋虫，不但哈尼族爱吃，壮族、布依族亦爱吃善捕。布依族定居的谷地地区，楠竹繁茂，视其竹尖变黄，就可以割开竹茎采用。竹笋虫经炸后颜色金黄色而光亮，松脆芬芳，蛋白质含量高，是下酒美味。竹笋虫在本地被大家称之为"笋蛆"，看他们肥肥的模样确实和蛆很像。实际上，竹笋虫是象鼻虫的稚虫，象鼻虫在春笋上蛀洞生卵(它可真会找地区)，卵化出去的竹笋虫肯吃嫩嫩春笋，要是一星期的時间，就能从小米粒尺寸长到手指那般粗壮，生长发育完善后便把躲藏的春笋咬掉并随春笋落地式。竹笋虫营养丰富，香酥可口，蛋白质含量很高，有延缓衰老和美容养颜作用。本地人吃竹笋虫，既熟吃也直接生吃。直接生吃时，有的在山顶捉到胖乎乎的笋蛆，拧掉它的头就放入口中，说成越嚼越香。熟吃时一般的作法有煎炸竹笋虫、焖竹笋虫、香辣竹笋虫等，口味干香酥化。这竹笋虫身体全是人体脂肪，焙炒时无须加点油。搞好后的竹笋虫伸直酥脆，金黄色光亮，体形卷圆，细眼嘴巴明晰，吃起來还含有浅浅的鲜奶油香，是下饭的美味。近期，大家还发觉竹笋虫有"补肾壮阳"的作用，宛然竹乡的虫类万艾可。