平常多喝一些粥对人的胃是很好的，如今的大家大部分都是有胃病，因此应当多喝一些粥健脾养胃，平常少吃油腻感，或是低温的食材。可是绝大多数的粥煮出去都不好吃，因此一些年青人讨厌喝汤。假如可以将粥做的既便捷又美味，当然会遭受大伙儿的热烈欢迎。那麼什么粥又美味又好做呢？

石锅

石锅具备极好的隔热保温作用，很合适整锅粥立即上菜服用，不害怕天气冷时，粥转冷变难以下咽。第一次应用石锅最好是用于煮粥，如此一来淀粉质会铺满陶泥间隙，使石锅不容易开裂。煮的情况下要以文火熬煮以防焦底，应用时还要防止极速受冷减温，以防降低石锅使用期。

电锅

电锅较为合适用于蒸制体型小、水份多的食材，假如水份成分少而容积大，可将食物切成片或剁碎再入电锅蒸制，用以煮粥等也十分便捷。

电饭煲

电饭煲是一种能开展蒸制、炖、煨、焖等多种多样生产加工的智能化厨具，它也具备隔热保温作用。电饭煲的内锅表面不能浸湿，若沾上水可以用干毛巾擦拭；若有米粒掉进内锅与外锅中间的间隙，需立即清理。蒸气口与门把后面的接不锈钢水槽要定时执行清除。内锅有不粘解决，不能应用金属材料或钢刷等开展清除。

压力煲

运用密封性髙压的方法，使食材在短期内内煮开。米及其豆类食品食材非常容易吸湿澎涨，因此其使用量切忌超出压力煲容积的1/3。由于粥的料汁粘稠，因此煮好后务必将调压阀垂直几分钟再放蒸气，以防料汁从阀门飞溅而出。

2.生产挑选上等食物疫苗

1.熬粥的米，以新米为好。应当用生米熬粥，由于米用于做饭时需放水较少，淀粉糊化水平比不上水份多的粥，因此运用白米饭再熬成粥，料汁的浓度值比不上生米煮成的粥，美味可口当然也会打折。粥要煮得美味，那类粘稠绵糊的口味是重要之一。梗米与圆糯米带有比籼米大量的木薯淀粉，较为非常容易融化而造成粘稠口味，因此熬粥用梗米及圆糯米会更美味可口。

除此之外，也有小米、玉米碎、板栗、地瓜、大枣、棱角、淮山药、藕、紅豆、豆角、白木耳、生花生米、葵瓜子、小枣、蓝莓干、莲籽、百合花、甜杏仁、桂圆肉、核桃肉、松子等，都务必选择新鮮上品。

3.生产选对调味料疫苗

粥的调味料一般有老红糖、白砂糖、老冰糖、纯蜂蜜、姜片、葱根、盐等。在采用时，既要适合食用者的口感，更要合适粥的特性。如老红糖温性，具备养血、暖中、化食之功，并能缓解疼痛；熬清粥时加少量盐，口味会更显鲜甜。灵活运用新鮮的调料，还可以为美味可口大大加分。粥品必须历经久熬，才可以凸显其美味可口，但食材在熬煮全过程中，在所难免丧失鲜清甜味，用葱郁、香莱、莴笋等能够生吃的调料，在出锅前拌入，能释放出浓厚的香味，为粥品的美味可口大大加分。

4 生产掌握熬粥的方式 疫苗

粥有熬粥和焖粥二种作法。熬粥就是指先用灶火烧开，再改成文火渐渐地煮至粥汤粘稠；焖粥就是指用旺火烤至滚沸后，即装进有盖的木盆内，盖紧密封盖，闷约2钟头即成。用这类方式 焖出去的粥，香气更为正宗，粘稠香绵。但家中一般多采用熬粥方式 。

5 生产原材料煮前应侵泡疫苗

熬粥的米既能够先加清小水泡5钟头再入锅，还可以将米清洗干净立即入锅。前面一种可减少煮粥的時间，但不完美的是非常容易造成营养元素外流。煮粥时，如添加黄豆，一定要提早自来水侵泡。不然难以炖烂，也可先煮黄豆，期间对入几回冷水，随后再放米熬粥，味儿会更好。