鸡蛋营养使用价值很高，因此 爸爸妈妈每日都是为小孩提前准备一个鸡蛋，可是大部分小孩都是偏食，讨厌水煮鸡蛋。因此 大家对鸡蛋的做法干了很多的改进，让鸡蛋的做法多种多样，每日不一样的作法，让小孩喜爱也已不偏食。大家讨厌鸡蛋的做法太繁杂，因此 今日网编怎么啦很多生鸡蛋的简单做法给大伙儿参照，详解生鸡蛋干什么简易又美味。

1、虎皮鹦鹉茶叶蛋

食物：生鸡蛋300g、老卤1碗、老冰糖适当、盐适量、麻椒适当、八角茴香适当、八角茴香适当、良姜适当、山楂干适当、茯苓适当

作法：生鸡蛋清洗，凉水入锅，文火煮开。煮好的生鸡蛋拨壳后用厨房纸擦拭。放进锅中中温火炸。炸至虎皮鹦鹉色时捞起来。锅内留少量底油，放进老冰糖。文火等到起大泡。放进炸好的生鸡蛋煸炒。炒成生鸡蛋外皮色调泛红。放进之前的老卤。再加各种各样香辛料。盖上盖子，温火咕噜大概15分鐘，汤快收干时熄火，依据口感适当加入食用盐。

2、糖醋荷包蛋

食物：生鸡蛋3个、油适当、盐适量、白砂糖适当、白米醋适当、生抽酱油适当、葱丝适当

作法：生鸡蛋三个提前准备。将白砂糖、白米醋、生抽酱油、食用盐混和调为料汁。坐锅滚油，磕入生鸡蛋煎出半生不熟的鸡蛋铲起预留。锅内留底油，倒进流程二的调味品汁大火烧开。倒进生鸡蛋，盖上焖至生鸡蛋略蓬起來就可以。

3、桂花树醉蛋

食物：生鸡蛋8个、乌梅干100g、老冰糖100g、阵年桂花酒400ml、冷水1海碗、酱油1勺子、盐1勺子

作法：准备好调料中的乌梅干老冰糖和桂花酒。先用1海碗水把乌梅干和老冰糖放进里边煮15分鐘，到乌梅干的味儿都煮出去之后添加生抽，湿冷后倒进桂花酒。生鸡蛋高比例敲一个小屋子，留意不必砸碎了哦，煮一锅沸水，放进1勺子盐之后添加生鸡蛋，煮7分鐘后捞起来，快速放进凉水中让生鸡蛋减温。彻底湿冷后的生鸡蛋轻轻地把表皮磕碎，非常容易就剥出一个个白白嫩嫩的蛋仔。将袋子里的鸡蛋泡入流程2煮好的浸泡液中，侵泡一夜以上，假如你急着吃得话，还可以把蛋白质用叉子叉出小圆孔，就可以迅速进味。侵泡好的生鸡蛋捞起来，线缠划开。