地瓜的另一个姓名叫红薯，说白了它生长发育在农田当中，消化吸收了农田中的营养元素，因此铸就了它的营养成分分外的丰厚，多吃红薯能够维护心脏，防止心脑血管病症，还能够合理地减肥瘦身。红薯的做法有很多，可是在做以前，务必要煮熟，还可以和别的的食品配搭服用，制成红薯饼、红薯干等。

1、方式 以下：

（1）最先提前准备原材料：红薯（蒸制時间宜在20分钟内）

（2）将地瓜用冷水清理干净，置放一边预留。

（3）在电饭煲里放进适当的冷水，并把电饭煲的蒸隔放到上边。

（4）摆好蒸隔后，把清理干净的地瓜放到蒸隔上，盖上外盖。

（5）把电饭煲的电源插头插好，将电饭煲的情况换为做饭，待电饭煲跳了以后，取下地瓜就可食了。

2、地瓜（英语： sweet potato）本名红薯（别名：Ipomoea

batatas （L.） Lam.），别名红芋、红薯、蕃薯、稻米、番芋、红薯（北方地区）、红薯、线苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋红薯等。

3、地瓜属管状花目，旋花科一年生木本植物，长2米以上，平躺路面斜上，叶子一般为宽卵型，长4-13公分，宽3-13公分，卡罗拉淡粉色、乳白色、浅紫色或蓝紫色，钟状或漏斗状，长3-4公分，角果卵型或扁圆，会假膈膜，分成4室，具地底块茎，块茎纺锤形，表皮米黄色或暗紫色。

4、地瓜含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，有“长命食品”之誉。糖份做到15%-20%。有防癌、维护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥瘦身等作用。北方地区别名红薯、芋头。明朝李时诊《本草纲目》记有“红薯滋阴养血，健脾养胃，强肾阳不足”，说海中之人食之长命。中医学视地瓜为灵丹妙药。