杏子完善的時间很短暂性并且也不易储存，因此 很多人都想许多方式存储杏子，在其中更为广泛的方法便是把杏子制成水果罐头来贮藏。杏子味呈酸性，并且不容易多食，应用过多最先导致的便是胃肠的不适感，那麼杏水果罐头就不一样了，其非常大的改变了杏原来的酸成分，因此 今日就为大伙儿介绍一下杏罐头的做法。

选择免伤的杏，清洗，削皮;加入适量冷水，未过杏就可以，放进适当老冰糖或白糖，量视本人口感而定，煮沸红豆糖水，放进杏，待沸腾后文火煮三分钟就可以;找玻璃瓶子身，铁制盖的陶罐，装煮好的杏，装的不必过满，离瓶塞留两厘米的间距，水未过杏，尝下糖度是不是爽口，若不甜再在罐里放些老冰糖，最终盖好外盖;锅内放水，把装好杏的玻璃瓶放进锅中蒸15分鐘就可以~那样确保了真空泵，就可以长期性储存了!

杏洗干净称出去准备好;将黄杏清理后，用盐水侵泡20分钟，20分钟之后 将杏清理干净

提前准备削皮;将杏摆好，用刀子正中间分离，如果是非常熟的杏用力就可以扒开，假如你挑选的杏较为硬，那么就得依靠刀了，留意手，非常容易的分离，将核拿出来除掉;锅中放水，放糖，大火烧开，煮至溶化;添加杏瓜瓤;盖上，转文火，煮7分鐘，煮好的老冰糖黄杏，装再用开水煮过的储物罐中储存就可以。

需要原材料：七八分熟的杏、老冰糖;杏削皮削皮;锅内倒进适度的水(能未过杏就可以，无需过多)，水烧开后撒进适当老冰糖，待老冰糖溶化后，倒进削皮削皮的杏肉，煮三分钟，就可以熄火;待到煮好的杏彻底晾凉后，取一个没有水无油渍的水果罐头玻璃瓶，将杏肉和料汁放进瓶中，密封性好放置冷藏室。