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悦爱问答
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饺子坚信很多人都吃过。饺子是我们很多人都钟爱的特色美食。饺子的陷有很多种多样，苋菜的、苞米饺子馅、白菜猪肉馅这些能够说成五花八门，但给你吃过胡萝卜馅的饺子吗？红萝卜许多小孩子都喜欢，并且很有营养成分，添加到水饺里做馅也是非常好的挑选，包水饺也是需要方法的，那麼胡萝卜水饺的纯正作法是什么呢？
一、作法1 红萝卜猪肉水饺
1） 用材
饺皮
1斤半上下红萝卜
3根生鸡蛋
4个葱段
适当芝麻油
适当盐5-6勺上下（2G的勺子）
2）流程
流程 1
生鸡蛋打进碗中，加葱段和少量盐，打撒，锅中多放些油，把鸡蛋炒熟，炒散，或是用筷子拨散成一小块预留。
流程 2
红萝卜洗干净，削皮，用擦子擦成碎碎的末预留。流程 3
锅里放多一些油，文火，放进全部的红萝卜，渐渐地炒软，略微晾凉预留。流程
4
把生鸡蛋碎拌入红萝卜中，拌匀称，添加5-6勺子盐（2G的勺子），芝麻油，生姜沫搅拌均匀，馅就搞好能够刚开始包了。
流程 5
取一张饺皮，放上适当的馅，用手指沾点冷水涂在饺皮的边沿，再包不容易露马脚。
流程
6
先把饺皮折起来，正中间捏住，再把右侧往正中间捏一下，产生2个瓣儿。流程 7
先捏死朝自身的这一个瓣儿，再把另一个瓣朝正中间压憋，捏实，一边就包好啦。
流程 8
左侧照右侧一样缠紧，就可以。流程 9
一个水饺就包好啦
流程 10
随后能够煮饺子拉，锅里放满清水，水开放入水饺，并快速搅开，避免黏锅，盖锅煮馅，开盖子煮皮，沸腾放冷水一勺，再开再放，先后放4次冷水，水饺们都飘起就可以。