鱼类是很多人钟爱吃的海鲜产品，鱼类含有高蛋白食物，能够补蛋白质，补钙补锌，鱼类对皮肤白，吃起來鲜嫩美味。水豆腐归属于豆类食品类食材，能够皮肤美白，含有大豆蛋白，剁椒鱼头紫菜豆腐汤是一道较为有营养成分的食材，海菜能够补碘，味儿很与众不同，剁椒鱼头紫菜豆腐汤的作法是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.鱼头豆腐汤

原材料：剁椒鱼头、鱼身、油、姜、盐、芹菜叶、葱。

1. 原材料清洗预留，剁椒鱼头对半割开。

2. 水豆腐切一小块、葱和芹菜叶剁碎，姜切大面积。

3. 炒菜锅烧开，用姜擦一遍。

4. 下小量油，放剁椒鱼头和鱼身。

5. 煎至双面淡黄。

6. 放进适当沸水。

7. 水开后下水豆腐。

8. 低火炖至料汁浓厚、乳白色，下小量盐和莴笋、葱末起锅。

二.美味可口鱼头豆腐汤的作法

美味可口鱼头豆腐汤

原材料：草鱼头、水豆腐、姜片、香莱、葱、油、米酒、盐、鸡精粉、黑胡椒粉。

1. 剁椒鱼头清洗斩半。

2. 姜片削皮切成片，香莱切条，葱切条。

3. 水豆腐切割成一小块。

4. 把锅烧热用姜擦洗底锅。生产那样鱼能够不沾锅疫苗

5. 锅中加点油。放进剁椒鱼头，

6. 煎至剁椒鱼头两面呈橙黄色。

7. 引入冷水，以未过剁椒鱼头为宜。

8. 放进生姜片、葱段。

9. 火灾煮至烧开，改中文火煮15分鐘，直到汤呈乳白色。

10. 放进军用被子轻轻地搅拌，火灾烧开后改文火焖煮10分钟。 以自身的口感添加盐 味精 黑胡椒粉。起锅撒进香莱就可以。

三.鱼头豆腐汤二

原材料：花鲢鱼头、水豆腐、姜 、盐，味精、茯苓。

1. 剁椒鱼头清洗，控干水。

2. 水豆腐切片，姜用刀拍一下。

3. 锅里放小量油，放进剁椒鱼头煎一下，煎到表层有点儿黄就可以了。

4. 锅中放水，没过鱼，添加姜和茯苓，大火烧开，转文火煲一小时。

5. 一小时后，汤已皮肤变白了，放进水豆腐再煮十多分钟，放盐，味精，起锅装进盘里。

6. 在鱼头汤里撒点葱段就可以。

总而言之，剁椒鱼头也是十分美味的一种食材，销售市场上也是有专卖店剁椒鱼头的，大伙儿能够去买一些回家。假如讨厌往里加海菜得话，那麼能够不用，立即用剁椒鱼头和水豆腐煮汤就可以了。这类汤非常合适病后初愈的人喝，可以协助人体迅速尽快恢复。