金丝南瓜是较为普遍的食材，价钱并便宜，因此在饭桌上很普遍。但是再好的食物也需要好好地烹调，那样才不容易错过特色美食。金絲南瓜的做法有很多，较为普遍的就是金丝南瓜粥、金丝南瓜炒肉丝等了，不一样的调料，制做的方式也不一样。那麼，金丝南瓜应该怎么做才美味呢？

金丝南瓜的介绍

金丝南瓜又叫搅瓜、金丝瓜、茭瓜。金瓜有长蔓、中蔓、短蔓型，绿色植物、花、果与一般豆角类似。金丝南瓜表皮橙黄色，瓜瓤经加温或冷藏可分离出来(根据拌和，故称搅瓜)为直径2mm的细条，故也被称作“纯天然粉絲”。金丝南瓜细嫩芳香，酥脆可口，是家中、餐馆、酒店中色香味俱全出众的上等菜式，具有“绿色植物海蜇皮”之美名。金丝南瓜不但味美爽口，并且营养丰富，除开有身体所需要的多种营养元素外，还带有易被身体消化吸收的磷、铁、钙等多种多样营养元素，又有益气、消炎止疼、祛毒除虫的功效，对老人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有不错的功效。

金丝南瓜的服用解决方式

用刀将金丝南瓜的顶端和底端断开，用削皮器剥金丝南瓜皮，用刀从顶端中央一部分往下激光切割。(一些金丝南瓜较为硬，这时候能够应用硫化橡胶锤，用硫化橡胶锤敲击刀的两边，将刀渐渐地往下推。)应用金属材料汤勺刮出内瓤。(葵瓜子能够保存，用于做烤金丝南瓜子。)金丝南瓜横着切半，随后按所需总宽竖向切成片。假如你要想的是金丝南瓜块，切成片后将几块折起来竖向切条，随后再横切面成块。

金丝南瓜怎么做好吃

1、金丝南瓜粥

原材料:金丝南瓜、粘米粉。

作法:将金丝南瓜削皮清洗后切割成小块，上锅蒸20分钟上下;金丝南瓜蒸软后放进食材多功能料理机中弄成糊状;将金丝南瓜泥放进锅中，添加一碗水拌和;金丝南瓜泥烧开后放入粘米粉，调合成粘稠就可以服用。

2、椰子奶金丝南瓜冻的作法

原材料:金丝南瓜150g、琼脂3g、炼奶30g、椰粉5g、冷水300g。

作法:金丝南瓜切成片，放进盘里，包上保鲜袋，放进微波炉加热高火加温4分鐘;烂熟的金丝南瓜片减温后，放进薄膜袋，擀成金丝南瓜泥;琼脂用冷小水泡软，取3/4放进火锅;添加200g冷水;文火煮至琼脂溶化;放进金丝南瓜泥;一边文火加温，一边搅拌，倒进器皿2/3处，放进冷藏室至凝结;剩下琼脂放进火锅;添加100g冷水;文火煮至琼脂溶化，添加炼奶;倒进椰粉;用饭勺搅拌均匀;文火加温2分鐘，用饭勺持续拌和;取下早已凝结的金丝南瓜冻;倒入微温的椰子奶液，再次放进冷藏室，椰子奶液凝结后就可以服用。

3、金丝南瓜丝袜高跟鞋拌黄瓜

原材料:金丝南瓜、丝瓜、生猪肉、香莱、葱、蒜、生抽酱油、白胡椒粉、糖、醋。

作法:将金丝南瓜清洗后从正中间割开，去籽蒸5分鐘上下;将蒸过的金丝南瓜放进凉白开水中，用力轻轻地捏皮挤压成型，金丝南瓜丝就从里边出来;将丝瓜清洗切条，生猪肉清洗切条;在锅中烧滚油，放进葱姜进行爆香，添加丝袜高跟鞋、白胡椒粉和生抽酱油爆锅;金丝南瓜丝控干后放到盘里，添加黄瓜丝、蒜泥、糖、盐、鸡精和香莱拌和;将炒好的丝袜高跟鞋放在其中一起拌和，匀称就可以服用。