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竹蛏买回去先放到一个干净的盆中，接好饮用水
往水中放一点盐，咸度跟平时喝的食盐水类似就可以了，仅有这一咸度竹蛏才会吐细沙
正中间还记得多换几回水，水不必过满，一般换了3次水之后再在冷水中放少量芝麻油
依照以上的方式换过几次水之后竹蛏基本就干净了，要捞出来煮的情况下捏紧竹蛏的塑料吸管再挤一下细沙就类似
假如你沒有依照以上的流程做，煮出去的竹蛏也有细沙，那麼再教大伙儿一招抢救，只需把竹蛏的沙包除掉，那就可以了，这一方式合适只留蛏子肉，時间又紧的情况下用。
竹蛏吃法非常简单。竹蛏，清洗后，散养于带有小量盐份的冷水中，待竹蛏肚子里的细沙吐净，随后用薄刀头轻轻地割开竹蛏反面相接处，倒在开水中，稍稍滞留，添加葱末，就可以捞出服用。肉嫩而鲜，口味与众不同，是下酒的美味。古代人曾有诗赞道："沙蜻四寸尾掉黄，口味来历压邵洋；麦小碎花开三月半，佳人種子市蛏秧"。也能用辣椒干、植物油做辣炒蛏子。
清理的小窍门
用筷子将竹蛏与盆体分隔，由于竹蛏的部位一直全是在水槽中央，吐出的碎石子，直
接沉下去了，悬在中间的竹蛏再吸进去的水也是干净的。
买竹蛏时向老总要一点福清，溶解冷水中，构建海面的味道。随后在盆里放二只平常不咋用的木筷，目地是不许小筐沉下去，最终将放满竹蛏的漏筐放到上边侵泡，再滴少量色拉油，2-3小时后便会见到盆体的脏东西会出现许多。
吐好沙的竹蛏用盐水反复的手洗几次，将壳上的脏东西清洗沥干水份就可以