生猪肉，实际上是我们日常生活之中很普遍的一种肉类食品。生猪肉能够出示蔬菜水果之中沒有的维生素b22。可是许多的盆友在选购生猪肉的情况下，会发觉生猪肉有很多大的狐臭味或是是腥膻味。即便是历经烹制，这类味儿都没有除去。许多的人并不了解为何生猪肉有狐臭味，下边我们就来了解一下。

臊味那么重的肉是交配用的公生猪肉，“仅有专业交配用的公生猪肉，才会出现那么重的臊味。交配公生猪肉大伙儿全是不要吃的。”

此外，在新闻报道帖子里面有网民提及加上猪肉精、及其提及可能是由于机械设备宰杀，划破膀光导致的。

有关公生猪肉、母猪肉的叫法，有材料显示信息公、母猪肉仅仅皮薄、又粗又硬，难煮，味儿差，服用使用价值低。我暂时没有查寻到立即的直接证据说明公生猪肉或是母猪肉一定会造成极为比较严重的尿臊味儿。（见注解2）。而划破膀光一说，实际上仅仅猜想，表层的尿里实际上进到不上生猪肉肌肉的内层，并且尿素溶液的溶于与水，假如在生猪肉表层得话是非常容易清洗的，还可以清除了这类叫法。对于猪肉精会产山臊味的叫法我基本不是愿意的，由于依据百度百科的相关资料，也暂时没有查到数据信息或试验说明加上猪肉精会造成生猪肉有尿臊味。

因此 网民的几类猜想一不小心清除以后，我查寻来到一个恐怖的化合物，这类化合物能够立即造成生猪肉的这类异味。它，便是阿托品。

阿托品是一种麻醉药物，它一个关键的药用价值便是抑止腺管代谢。依据2005年南国今报的报导（见注解3），许多非法猪贩是在给猪灌了水时给猪注射阿托品的，目地是以便阻拦猪把装进去的水太早排出来。猪被注射了阿托品后，代谢出不来便会在身体造成反映，尿里便会转渗进身体里，造成各种各样变病。平常很多人到销售市场买生猪肉回家了烹食，总感觉有一股臊异味，也是因而导致的。

来看，嫌犯找到！阿托品的确有可能立即造成生猪肉的臊异味道！