来到夏季气温较为酷热，大家便会易上火，人体内的水份也会伴随着汗水的排出大幅度外流，因此 夏季应当多补充水份，防止人体由于脱水造成众多不适感。老母鸡汤可以说算作一种较为营养成分的滋补品，因此 大家都是根据喝鸡汤来调养身子，提高免疫力。接下去网编教大伙儿几类合适夏季的鸡汤做法。

原材料

枸杞100克，鸡800克，米酒60克，芝麻油15克，姜2克，食用油15克，盐2克

作法

1.鸡清洗切片，以酒30克、芝麻油、姜腌制。

2.锅中下油烧开后，放进腌好的黑椒鸡块，火灾炒3分鐘。

3.再放进1000克水、30克酒、枸杞子和盐，火灾煮10分钟至熟就可以。

原材料

鸡1只(最好柴鸡)，草菇10朵，姜片，葱，米酒，盐

作法

1、鸡清理解决干净。

2、草菇用温小水泡发(大约一小时上下)

3、鸡切片，放进锅中，倒进一定量凉水，烧开，去掉浮末。

4、放进生姜片和葱段。

5、倒进少量米酒。

6、倒进泡草菇的水(留意下边会出现脏的沉定，不必一起倒入哈)

7、放进泡开好的草菇。

8、火灾烧开，转小火慢炖一个半小时上下。

9、待鸡脯肉能轻轻松松用筷子透过，添加盐调料就可以。

原材料

三黄鸡1只、大枣多个、葱末少量、盐适量、生姜片2片

作法

1、三黄鸡褪毛和内脏器官。

2、随后冼净切块状，放入沸水里过一下、去浮末。

3、取火锅，里边加冷水，放入过山泉水的鸡脯肉。

4、煮10分钟后，添加大枣和盐，放两块生姜片，低火煮1钟头。

5、打开表盖撒上葱段，装在碗里中既成。