很多人都好喜欢吃香肠，可是因为复杂的工艺流程通常都是舍弃，挑选去超市或是别的地区选购，却又总感觉买回来的香肠味儿总有点儿缺乏。因此想自己制作不需要猪肠衣的腊肠，取代香肠。文中详细介绍不需要猪肠衣的腊肠制做工艺流程，简易易实际操作，工薪族也是有時间制做，不愿做生猪肉肠的还能够用鸡肉肠替代，一起来瞧瞧吧。

1生猪肉绞成馅;欧芹(能用紫苏叶或罗勒替代)剁碎;蒜头搅面泥

2在肉馅里加适当盐揉匀，再添加欧芹、蒜末、生鸡蛋、木薯淀粉、糖，米酒，芝麻油和白胡椒粉搅拌，做成包馅预留。

3将烘焙拿纸截成适度尺寸，放进弄发展杆状的包馅，卷紧成圆柱状，将两边象糖块般扭紧。

4在卷好的腊肠上放木签戳好多个洞，放进微波炉加热中，高火三分钟，取下翻过来，再叮三分钟就可以。

把搅好的包馅放进便当盒中夯实，再放进锅中煮熟，便是传说中的午餐肉罐头了，用于夹吐司面包、馍馍，涮火锅，或用于炒服用均可，这一卷出去的实际效果就好像是糖块一样，用的是厨房的锡箔纸，家中沒有蛋糕烘焙拿纸和汉堡包纸。将锡箔纸裁成适度的尺寸，涂上薄薄的一层油，放进弄发展杆状的包馅，卷紧成圆柱状，将两边象糖块般扭紧就可以。

1 由于硅橡胶模要蒸，新买的磨具要试一下，放到放锅里了10分钟，明确安心的，才应用的。

2 马铃薯带有丰富多彩木薯淀粉，用它和别的食物一起拌和，鸡脯肉较为丝滑

3 原材料要拌和得很细致，那样做出去的口感好

4 制做鸡肉肠假如给孩子吃最好用亚麻油或是植物油

5 这鸡肉肠能够安心给孩子吃，鲜虾和鸡脯肉去异味仅用柠檬水，干干净净，都没有放黑胡椒粉这些小孩吃不消的调味品。务必注重一下，如果自身吃，调味品能够选喜爱的，例如黑胡椒粉呀，辣椒面，五香粉呀，能够依据自身口感来放调味品。