香肠是备受大家钟爱的一类食品，平常大家常常可以吃到，如今去许许多多的商场都能够购到香肠，香肠营养成分非常丰富，例如含有蛋白和碳水化合物化合物，但要提示大伙儿留意，香肠的脂肪率也较为高，这些体质虚弱的人要尽量避免吃香肠，下边教大伙儿自身去做香肠的方式。

无需锡箔纸自制火腿肠的作法：

主要材料：生猪肉450克；辅材：老红糖2克，姜适当，葱适当，水180克，酱油适当，生鸡蛋（要是鸡蛋清）2个，木薯淀粉45克，花椒面适当，盐5克上下；

作法：将生猪肉切割成一小块，去除肉筋。

将生猪肉、姜、葱、水、酱油、老红糖入多功能料理机中，一起弄成泥，多打几回，会更细致一些。

将打好的包馅盛出去放海碗里，打进2个蛋清，搅拌均匀，务必要沿着一个方位拌和。

再添加木薯淀粉、花椒面搅拌均匀，最终添加盐，务必要沿着一个方位拌和上力，拌和最少二十分钟，觉得上力了，搅没动了，就好了。

有猪肠衣就用猪肠衣当皮，沒有得话，就用擀面棍或是是圆柱的东西包上保鲜袋，缠几个，取出来。装进包馅，两侧封住口，放进冰箱冷冻。

冷藏好的香肠，撕下保鲜袋，锡箔纸上抹油，放进香肠，卷好，上锅蒸二十分钟。假如香肠较为粗得话，就多蒸一会。

香肠美味可口诱惑，但防腐剂过多，无良生意人还常常把烂肉装进去，想一想就恐怖，以便家人健康，让小朋友身心健康，诸位妈妈们来试着一下吧！又快又简单，经济发展又环境卫生。

主要材料

鸡脯肉200克

燕麦片15-20克

猪白肉20克

辅材

盐3克盐2克

纯粮酒少量姜蒜末适当

玉米适当扁豆适当

白胡椒粉1克鸡蛋清1个

自制火腿肠（无需猪肠衣超便捷）的作法流程

1.将鸡脯肉放到多功能料理机里弄成茸，越密就越好。

2.添加姜蒜末，米酒，燕麦粉，盐，糖，鸡蛋清，白胡椒粉順一个方位搅至起黏性，再添加木薯淀粉，再搅拌就可以。如喜爱清爽味儿的能加玉米或扁豆后搅拌。

3.保鲜袋将老北京鸡肉卷成自身喜爱的尺寸放入冰箱冷冻。

4.叠成大的，冷冻成形后将保鲜袋取出裹上锡箔纸上锅蒸，沸腾后蒸40分钟就可以。

5.放凉切割成喜爱的厚薄就可以。

6.如叠成小的，当早饭肠煎着吃。

小提示

1.搅至发粘是个重活，仅有发粘才会爽脆。2.要蒸着吃得话要先加保鲜袋冷藏定形后再用锡箔纸包起来再蒸，由于刚搞好的肠很软立即用锡箔纸会用许多，并且两边拧的情况下害怕用力，一用劲锡箔纸易破，而冷藏后肠有点硬，用可以包起来肠的锡箔纸量就可以了。