伴随着小电器进到家家户户，很多之前只有在外面买的食材都能够自身在家里制做了，这样一来安全性又环境卫生，家人吃的也十分安心。下边是一些电烤箱食谱全集，大伙儿能够用心科学研究一下，给家人做一些既美味又环境卫生的特色美食，还能够在小孩子生日派对的情况下给小孩子一个意外惊喜。

一、家用小烤箱食谱大全

1.烤全鸡

原材料：全鸡，50Ml米酒，2汤勺盐，1汤匙花椒面，1汤匙黑胡椒，1/4个青柠檬，30Ml生抽酱油，3枚八角，5g孜然粉，马郁兰末适当，辣椒干适当，生姜水适当，蒜泥适当，纯蜂蜜适当。

将鸡剁掉凤爪，开膛破肚清洗、控干，用盐将鸡的內外都擦一遍。在尺寸适合的盆里调配浆。将米酒、生姜水、蒜泥、花椒面、黑胡椒、柠檬水、生抽酱油、八角、马郁兰末、辣椒干(依据自身的爱好)混和匀称，抹在鸡的身上，腌1~2小时后将鸡翻过去，再腌1~2钟头上下。腌渍的時间能够长一些，假如時间容许，能够放置电冰箱中腌一晚。若无需米酒，改成干白葡萄酒得话，实际效果更强。

在腌好的鸡肚里填入葱结、圆葱、生姜片等用木签把鸡腹部的张口密闭式。

将鸡在传动轴上串好，留意鸡的重心点，以防转起來遇热不匀称。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包起锡纸。

175℃烤20分钟，随后拿出来刷上烧烤料，再放入电烤箱。以150℃再次烤40 分鐘，用竹签子戳戳看，沒有鲜血仅有水油即使就行了，最终在鸡上刷纯蜂蜜再烤5分鐘就可以。

2.麻辣小龙虾

原材料：冷藏鸭2斤半，马铃薯一个半，红萝卜一根，蒜头一个半，苹果一个半，平菇数朵，发孝粉一勺子。

家鸭解除冻结备，褪毛清除干净。家鸭剁掉颈部以上一部分。锅中倒进冷水，放进小葱，生姜片，大蒜，一勺子发孝粉(沒有并不放)，米酒。放入家鸭，大火烫。把调味品的全部东西放进一个海碗中，兑入冷水制成调酱。把家鸭放进调味品汁里侵泡一夜。

小烤箱200度，把烧烤架架到电烤箱的转动扭中，在下一层放一个烘烤盘，接鸭油用。刚开始烘烤，時间依据家鸭尺寸而定，建议1.5钟头-2钟头上下。正中间反复刷1-2遍纯蜂蜜和酱油来提升色调。

3.烤地瓜

原材料：块头匀称鲜地瓜数个，保鲜袋适当。

将地瓜清洗，控干水份，放进微波炉加热中，用保鲜袋遮盖好，旋转加温6分鐘烤至七八完善取下。取下后放进电烤箱以250℃火力点烤15分鐘上下，待烂熟取下。

4.奶油芝士海鲜焗饭

原材料：100g白米饭，1/4个辣椒，1/4个尖椒，2个平菇，5个鲜虾，1汤勺植物油，60g奶油芝士，盐适量，白胡椒粉适当。

将辣椒、尖椒切成小丁，平菇切条预留。白米饭加植物油翻拌，随后添加盐和白胡椒粉翻拌。

将辣椒丁和尖椒丁等添加白米饭中翻拌，把鲜虾、平菇码在白米饭上边，再放一层芝士片。以便避免 奶油芝士被烤煳，一定要在烘烤以前覆好锡纸。

电烤箱用bakery方式，171℃加热5分鐘，烘烤盘放到下一层覆锡纸烤15分鐘就可以。