腥味儿是许多美食做法全过程中务必要关键考虑到的问题，许多喜欢的盆友都是由于腥味儿而舍弃去试着一道新菜品，腥臭味便是一个典型性的意味着。鸟有不一样的作法，可清蒸的、可清炖，不一样的作法保存的腥臭味也不一样。清蒸的的作法最能保存鱼最原生态的味儿，这道菜肴中腥臭味的除去也是很有注重的。

清蒸鱼的粉丝的做法

生产原材料疫苗

鲈鱼1条、海鲜酱油50Ml、米酒和香油2汤匙、葱段、生姜片5g、青柠檬1个、盐、油适当

生产作法疫苗

1.将鱼解决好，鱼皮里塞葱段和生姜片，并且用盐、柠檬水和米酒腌渍一会儿。

2.用海鲜酱油和香油配成汁，和鱼一起蒸10分钟。

3.将油烧开后淋在蒸熟的鲈鱼表层就可以。

1.油炸小鱼清洗控干，用葱蒜、麻椒、盐、糖、米酒、生抽酱油腌渍一个小时以上;

2.菜盘底放一层解除冻结挤干水的冻豆腐，务必排出水份，不然加温后出水量会影响菜式的口感

3.再码一层泡开的木耳;

4.最终码上腌好的鱼类，水开后，上锅蒸20分钟;

5.起锅后，浇上海鲜酱油。

伸缩编写本段家常蒸鱼

伸缩原材料

鱼，葱姜，朝天椒，盐，米酒，生抽酱油

伸缩作法

1、将鱼洗干净控干，腹部里边灰黑色的一定要洗干净，要不然会腥。

2、在剁椒鱼头两边及腹部切一些姜切除腥，大一些的鱼还可以在腹部上边划两刀放姜，也罢熟一些!

3、将葱姜、朝天椒(并不放)切末

4、把鱼的身上擦一层油，菜盘里放一点油，水开后上锅蒸(時间依据鱼的尺寸定，双眼反了一般都就行了，或者就木筷刺一下，能够穿就好了)

5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽酱油，热锅加点油，多放一些，油烧以后把葱姜朝天椒末装进去炸放盐(回多一些盐，由于鱼沒有放盐腌)，待掉色以后，淋在鱼的身上就可以了!!