秋葵是现如今愈来愈火爆的一种蔬菜水果，由于秋葵的口味与众不同，此外，秋葵也有这极高的营养成分。秋葵是能够直接生吃的，尤其是秋葵的嫩果，直接生吃口味是很好的。自然，直接生吃秋葵针对身心健康也是有一定的伤害的，因而以便本人及其亲人的身心健康考虑，最好是還是将秋葵煮开再吃。

秋葵能够直接生吃。

秋葵嫩幼荚果可供服用，青嫩时採摘，正餐位置为嫩果。新鮮的嫩秋葵生吃口味的确非常好，比吃黄瓜、黄瓜的口味清爽得多。并且，它的肉质地绵软，味儿甘甜，与众不同的香气中凸显脆爽汁多的圆滑口味。乃至在非州，秋葵還是一种十分普遍的生吃零食，本地人将秋葵表面的毛绒清除干净，就立即入嘴嚼食。

二、秋葵生吃前最好是开展绰水解决

秋葵不管你挑选哪种食用方法，建议先做绰水解决。秋葵虽可直接生吃，但口味并不是非常好，十分涎黏，还含有淡淡的涩涩味，而历经绰水解决以后，秋葵口味则可改变，滑嫩不油腻，香气与众不同，脆爽汁多。因此 ，在直接生吃或者烹制秋葵前最好是先做绰水解决，不绰水的秋葵一般人是咽不下的，更可况還是直接生吃呢。

有关秋葵生吃好，還是熟吃好，智者见智仁者见仁，二者都有优点和缺点:

1、秋葵生吃的优点和缺点

优势：营养元素较大 地保存

直接生吃这类食用方法几乎不毁坏它所带有的一切营养元素，因此 ，从这一视角讲，应该是直接生吃好。

缺陷：食用方法稍显简单苦味还易伤肝

直接生吃尽管能较大 水平维持其营养成分，但这一种食用方法会令人觉得简单，并且口味上也不是非常好，十分涎黏，还含有淡淡的涩涩味，可能会造成排斥。(但是，这一可事前开展绰水解决，苦涩味会改进些)此外，由于秋葵本就性寒，不应多食，直接生吃凉气更重，历经烹制以后还可适度减少凉气呢。

2、秋葵熟吃的优点和缺点

优势：口感好挑选多种多样

忽视熟吃的不够，以油爆的方法尽可能最大限度储存其营养元素，吃的方式 可能大量，口感挑选大量。能够炒食、熬汤、做沙拉、煎炸、拌凉菜、酱渍、醋渍、制酸菜等多种多样烹饪方法。既能够独立烹煮，还可以和其他的食材一起烹饪，秋葵常被用于熬料高汤或是煮肉，汤的口味就越来越浓浓的稠状，味儿也很美味。因此 ，吃的概率大量，从这一视角而言，熟吃也并不是不太好。

缺陷：营养元素会有一定的缺失

炒过或煮开终究会缺失一些营养元素，沒有直接生吃营养丰富。

虽然直接生吃营养元素较大 保存，可是其潜在性的缺陷還是不可忽视的。建议有时候可直接生吃，但不必常常直接生吃，且直接生吃量更要留意。综上所述，秋葵最好食用方法還是熟吃为宜。