茯苓是普通百姓饭桌上一种普遍的食材，茯苓中带有各种各样丰富多彩的营养成分成分，适度多吃对身体健康具备一定助益。葛根的吃法多种多样，能够立即与肉制品同炖制成汤，还可以制成葛粉，用以作为水饺、小笼包等食材的馅。茯苓合适每个年龄段，非常是老人，孕妇、小孩子适度多吃有利于身心健康。那麼葛根怎么吃呢？

一、新鮮葛根怎么吃

1、新鮮茯苓是能够直接生吃的，就和一般的新鲜水果或能够直接生吃的蔬菜水果一样，要是先把新鮮茯苓清理干净，随后再除掉皮就可以吃完，新鮮茯苓是一种地底块茎，所以说一般都夫粘有很多泥的，那样食用方法是有好的生津止渴功效的。

2、新鮮茯苓能够煮开之后再吃，新鮮茯苓能够放入沸腾里再再加水，随后再煮开，此刻再吃，也是别有一翻口味的，比直接生吃好一些，新鮮茯苓的这类食用方法有非常好的健脾和胃的功效，非常一些小孩子、孕妇、患者和老人吃，那样是很非常好的一种运动健身上品。

3、新鮮茯苓是一种块茎，我们能够和猪臀肉同炖，还可以和鸡脯肉等一些肉类食品一起来慢堡成汤，那样食用方法是非常食补的。

4、能够新鮮茯苓制成葛粉，能够用于做馅，能够用于包汤圆，还可以用于做饺子。

5、能够挑选茯苓，葛根泡水实际上很好吃，很象甘草，微甜，还有点儿粉嫩味，但還是很好吃的，能够当茶喝。天然的散称的茯苓块，用于煮茶特别好，但是最好用煮的，多煮一会儿，要不里边的成分无法充足泡起来，一般拿4到5片就可以煮成浓浓茶叶茶出来。

二、女士吃葛根的好处

茯苓为豆类植物野葛或甘葛藤的根，别称甜葛、甘葛等，多生长发育在山间草丛里和土壤层浅层，因消化吸收大地精华进而其味儿香甜可口。茯苓也有“女士的守护神”的美名。

医学临床研究说明，茯苓含有的黄酮类化合物达12%上下，如大豆异黄酮(雌激素食物)、黄豆甙元、葛根素等 10多种作用成份，具备明显调整内分泌、双重均衡身体雌性激素的功效。尤其是野生葛根中的大豆异黄酮，是目前为止所发觉的绿色植物中成分和特异性最大的雌激素食物样物质。葛根素是一种糖苷性化合物，对心脑血管病有非常好的功效。对子宫卵巢有特殊的特异性功效，能提升子宫卵巢部分呼吸系统的血液，滋润子宫卵巢，激话子宫卵巢生长激素的当然代谢，因而可益寿延年，非常是对中年女人和绝经中年妇女美容养颜、防衰老更具备实际意义。

茯苓服用的方式 有多种多样，炒、熬汤、做粥等。葛粉是历经生产加工的初级产品，服用很便捷，按使用说明书调成粘稠就可以。葛粉也可当调料，可取代木薯淀粉或水淀粉水淀粉勾芡，能使蔬菜汁粘稠，味儿也更强。做粥时取葛粉20克，梗米50克，将清洗干净的梗米与葛粉一同入石锅，放水500克，用灶火烧开后改成文火熬煮至粥稠就可以。