蛋炒饭的种类实际上是有很多的，不光要是鸡蛋炒饭、酱油炒饭，可以说蛋炒饭的种类是能够变化多端的，这种蛋炒饭的类型就在于你放的调味品是啥了，自然假如大伙儿并不是很能接纳优良品种的蛋炒饭，建议大伙儿還是不必随便自身造就新类型蛋炒饭。那麼就迄今为止炒饭有哪些类型，作法是什么呢?网编选择了二种蛋炒饭类型来开展解释。

食物:白米饭1碗(约200g)，甜味咖喱酱1汤勺(15g)，圆葱1/2个，鲜虾6个，鸡脯肉1条(60g)，欧式香肠1块(60g)，红萝卜1根，冷冻扁豆50g，甜玉米罐头50g，盐1汤匙(5g)，黑胡椒粉1/2汤匙(3g)，油1汤勺(15ml)

作法:圆葱去表皮，切割成碎粉。鸡脯肉和欧式香肠切割成1cm厚为的小傅。红萝卜清洗削削皮，切割成一样尺寸的丁。冷冻扁豆用凉小水泡软、解冻。大火烧热炒菜锅，放进1/2汤勺(8ml)油加温，待油温高时，放进鸡脯肉丁和鲜虾，油爆2分鐘至熟，随后取下备用。锅中再添1/2汤勺(另8ml)油，调低火，将圆葱碎放进进行爆香，接着放入熟白米饭和欧式香肠丁，充足煸炒，使米粒散掉，然后放进胡萝卜丁、冷冻扁豆和甜玉米罐头，再煸炒2分鐘。最终放进炒过的鸡脯肉丁和鲜虾翻拌，加入盐、黑胡椒粉和甜味咖喱酱，搅炒匀称就可以。

原材料:酸菜，白米饭，生鸡蛋，牛肉末，鸡精，羊肉粉，辣椒粉，白砂糖，芝麻油，白芝麻少量