蛋炒饭是一项很拼烹饪技术的技术性，看本人规定，蛋炒饭有繁杂的，也是有简易的。蛋炒饭因为放进调料的不一样，又分成扬州炒饭、广式蛋炒饭这些。实际上无论放什么调料，要是烹饪技术好，炒出去的蛋炒饭便会很好吃。依据本人口感的不一样，蛋炒饭放的调味品也会不一样，下边详细介绍几类简易易做的蛋炒饭，并出示蛋炒饭放什么调味品。

食物:凉白米饭、葱段、生抽、油、盐

流程:锅热下油、将切完的葱段放进，不必炸焦。葱段变黄倒进凉饭，煸炒。白米饭炒散后倒进生抽煸炒匀称。当白米饭变为生抽的色调就可以起锅。

2、鸡蛋炒饭

食物:凉白米饭、葱段、生鸡蛋、油、盐、生抽

流程:将鸡蛋液、葱段和盐倒进碗中，将其打撒。将凉白米饭和做好的鸡蛋液搅拌均匀。出锅、滚油。油烧后，倒进生抽炝锅。炝好锅后，倒进拌和好的白米饭，开展煸炒。白米饭外边的鸡蛋液凝结在白米饭上，白米饭呈橙黄色，就可以起锅。

食物:凉白米饭、生猪肉丝、辣椒、油、盐

流程:出锅、滚油。油热时倒进切完的丝袜高跟鞋，翻炒肉丝至8分熟，盛出。锅中倒上油，待油热时倒进白米饭煸炒，匀称遇热后，倒进炒好的丝袜高跟鞋。白米饭和丝袜高跟鞋打撒后放进辣椒和盐，稍稍冷水。煸炒着色后，冷水所有吸进白米饭，就可以盛出。

食物:鸡丝袜高跟鞋、凉白米饭、炸好的小辣椒、油、炸好的麻椒油、盐、辣椒

流程:将鸡丝袜高跟鞋倒进滚油中煸炒至5分熟，盛出。滚油，将凉白米饭倒进，倒进鸡丝煸炒匀称。遇热匀称后倒进炸好的麻椒油、炸好的红辣椒和盐面。待炒散以后倒进辣椒煸炒，当鸡丝与白米饭成橙黄色盛出就可以。