银鳕鱼是一种类型许多的海鱼有哪些，刺较为少，能够用以药业行业。服用起來较为便捷，它含有维他命，能够补充身体必要营养成分。由于银鳕鱼的味儿十分美味可口，很多人都喜爱烹制海鱼有哪些来服用，在其中用东北地区作法来做麻辣鳕鱼会更美味，可是并不是东北地区的，估算做起來不容易那麼纯正，下边是麻辣鳕鱼纯正东北地区作法。

流程:

1、银鳕鱼整理干净，把内脏器官里边的那层黑色粘膜撕去，背鳍剪去。切割成五厘米上下的段。把一碗干淀粉放到一个小盆里边。

3、拿一个空碗里边五勺白米醋，番茄沙司五勺，一勺盐，一勺味精，一勺生抽，一茶匙辣椒粉，一勺木薯淀粉翻拌等入锅。

4、用锅中剩余的油用姜蒜进行爆香，倒进糖醋汁大火收汁，出泡后倒进大蒜片，熄火放进炸好的银鳕鱼让每一个鱼都能够沾上糖醋汁就可以起锅。

1.木薯淀粉沾鱼一定不必加水。把鱼的身上的水控机干在沾木薯淀粉

2.一定要把黑色粘膜揭下

3.鱼一定要有耐心的炸二遍

4.炒糖色冒泡泡后赶快熄火下鱼要不然鱼就软了