牛鞭的补肾壮阳作用是人尽皆知的，因为其带有雄性激素、蛋白等物质成份，因此能够具有非常好的补肾壮阳的功效。牛鞭做为男士的滋补品之一，一直以来都备受男性朋友的亲睐，非常是每一年一进到到秋天，男士假如食补适当的牛鞭，对人体健康养生非常是性功能的提高层面是很有协助的。牛鞭的吃法也是有许多，例如油爆或者放进粥中。

一、牛鞭的功效与作用

牛鞭是用雄牛的生殖器官，有滋阴补肾的作用。许多人觉得食用动物的性器官能够补肾壮阳、补气补血。西医方面与中医学不一样，不认同牛鞭与补肾壮阳有一切关联，而我们中国人广泛认为动物器官和男性性功能有立即关联，吃鞭基本上相当于补肾壮阳，西方国家补肾壮阳关键靠药品。

二、牛鞭的功效与作用

1、补肾壮阳壮腰：推动男性性功能、造精助育。强精养血，提升精液质量，提高精子活动率。适用医治阴虚火旺引发的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

2、补肾虚：病症为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒怕冷，水肿的阴虚火旺。病症为“热”，关键有腰酸、躁热、盗汗、冷汗、头昏、耳鸣等的肝肾阴虚。

3、强筋壮骨：强筋壮骨、通脉，修复疲惫和调养腰酸腿软。

4、补血补气养血：适合皮肤颜色沒有光明，丧失白里透红、手脚冰凉的群体。

三、牛鞭的吃法

1、油爆牛鞭

原材料：牛鞭、小辣椒、葱、姜、蒜、香莱;食用油、盐、米酒、生抽、孜然粉、鸡精、味精。

作法：

(1)最先将牛鞭清洗放进锅中绰水，随后切割成块状，小辣椒切割成倾斜角凌样子。

(2)提前准备适当葱蒜及少量香莱。

(3)锅中倒进食用油，待油烧开后将切完的牛鞭放进油中小型炒，期内加少量米酒及生抽。

(4)待牛鞭肉炒至7分熟时，将备好的葱蒜及小辣椒一起倒进锅中迅速滚翻油爆。

(5)期内添加盐、五香粉、鸡精、味精及小量冷水。

(6)启锅摆盘时，再加少量香莱，那样一道别有滋味的油爆牛鞭就完成了。

2、牛鞭枸杞粥

原材料：牛鞭、枸杞子、高梁米、百里香、葱、姜、生鸡蛋。

作法：

(1)先将高梁米清洗入锅熬粥，文火煮至其沸腾烧开。

(2)牛鞭取下滚刀块，葱段、香莱裁成段儿，姜切条，生鸡蛋打进碗中搅拌均匀。

(3)待粥沸腾烧开后转到文火慢煮至其粘稠，然后将拌和好的生鸡蛋匀称的喷洒在粥上。

(4)将牛鞭丁和枸杞子一起下锅，适当放进生抽、盐、鸡精、味精等调味料。

(5)最终把葱段、香莱、姜片也一起放进，添加少量芝麻油，出锅就可以服用。