椰子鞋生长发育在南方地区，椰子鞋的汁水能够立即喝，椰肉还可以立即服用，都具备一定的营养成分，此外，椰子鞋还能够与其他食材一起制做成特色美食。棷子煲鸡是一道十分美味可口的菜肴，在南方地区十分普遍，并且棷子煲鸡的做法可以说十分简易，味儿较为口味淡，是理想化的营养膳食。

主要材料椰子鞋 500克

鸡 500克辅材大枣

适当 平菇 适当 姜 适当 枸杞子 适当 纯粮酒 适当 橘皮 适当

制做流程：

1、原材料：鸡、椰子鞋、大枣、枸杞子、平菇。

2、大枣、平菇、枸子洗干净。

3、鸡脯肉在销售市场上买时已帮切割成块，洗干净就可以。

4、从椰子鞋的眼穿个小圆孔取下的水，蛮香甜的。

5、把大枣、枸杞子、平菇、黑椒鸡块放进电饭锅，椰子汁一起放进，再加适当冷水，按住电饭锅按键。

6、历经一番勤奋，椰肉弄出了。

7、洗干净，切割成小条。

8、橘皮洗干净，生姜切成片并拍扁。

9、倒进椰肉、姜、橘皮，放进适当纯粮酒，拌匀称，再次煲。

10、煲沸后，嗅到浓浓椰香气了。再煲一小时就可以。

原材料

椰子鞋2个，鸡一整只，猪瘦肉250克，水适当，党参，椰子肉，大枣，枸杞子，鸡蛋黄3个

作法

1.椰子鞋2个挑老的。先用螺丝刀把上边的三个小圆孔放大倒出椰子汁，再把椰子鞋用锤子敲裂。把肉取下削掉表皮，清洗。

2.鸡一整只和猪瘦肉500克。再加椰子汁和适当的水和党参、枸杞子，大枣/椰子肉一起煲成靓汤。猪瘦肉要水开后再下啊。 [1]

营养成分

此汤有滋养皮肤、养颜美容、补而不燥之作用，由于椰子鞋有润阴润肺之效，益胃肠。

椰子炖鸡是一道十分香甜的滋补汤，椰子鞋的甜，鸡脯肉的香，实是老母鸡汤中的佳品。或许有些人说椰子鸡汤是女士专享的养颜汤椰子煲鸡汤的作用：补肾壮阳益脑、补血补气宁心安神、滋养皮肤。

用材

椰子鞋 1个

乌骨鸡 1只

南杏仁 1汤勺(15g)

金华火腿 30g

冷水 3000Ml

盐 2汤匙(10g)

黑胡椒粉 1/2汤匙(3g)

作法

将椰子鞋顶部用剁刀剁开一个口子，将在其中的椰子汁倒出备用，再从正中间割开，用金属材料饭勺将内腔的椰子肉挖到，然后削掉表层的碎渣，再片成片状。

乌骨鸡清洗，剁去头爪，用力将猪皮撕下。金华火腿切片状。

锅中放进冷水，烧开后将乌骨鸡、南杏仁和金华火腿片放进，转火灾再度烧开。

将椰子肉片放进锅中，转文火渐渐地煲煮2钟头。

最终在玄火前加入盐和黑胡椒粉就可以。

小提示

煮乌鸡汤最好是采用较老的乌骨鸡，那样料汁味道会更为浓厚有营养成分。

在煲煮乌骨鸡时要时常去掉白沫子，以维持老母鸡汤的甜美。

作用：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有利胃肠。

椰子鞋性温、味甘;入胃、脾、小肠经;瓜瓤具备滋阴养血健壮，养血袪风，消疳除虫的作用，久食能让人脸部盈润，益人力气及承受挨饿，治小孩涤虫、姜片虫病;椰水具备滋补养生、清暑止渴的作用，主冶炎热类渴，津液不足之口干;椰壳油治癣，疗杨梅疮。

1.生津解渴、养血袪风

椰子汁在夏季有非常好的止渴去暑、生津止渴有利排尿、主冶热症，其瓜瓤有养血、袪风、驱毒、润颜的作用。

2.护肤美容

椰子肉的含油率约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、脂肪酸、月桂酸、油酸、三酰甘油及多种多样甾醇物质，这种物质具备补充机体营养成分、美容护肤、预防皮肤病的功效。

椰子鞋的营养成分

1.椰子汁及椰子肉水分含量蛋白、葡萄糖、葡萄糖、绵白糖、人体脂肪、维生素b21、维生素E、维他命C、钾、钙、镁等。

2.椰子肉的含油率达到35%，主要是棕榈酸、脂肪酸、月桂酸、油酸和三酰甘油等。