在我国古代，艾草叶用于驱邪，如今艾草叶还可以作为散寒看病。艾草叶是备受大家喜爱的一种食物。艾草叶能够熬汤，能够煮茶，艾草叶还能够煮蛋呢。艾草叶煮出去的生鸡蛋有一股艾叶草的香味，也有鸡蛋营养使用价值，吃完以后既可以补充人体所需要的蛋白，还可以散寒之痛，是孕妇的优选。

艾草叶历年来就在中国民俗被普遍运用，有的用它的医治静养，有的用它来服用果腹，更有的用它做为驱邪驱毒的证物，主要用途十分普遍。艾草叶言之有理血气，逐湿寒、舒经、活血、养胎等功效。当代试验科学研究证实，艾草叶具备抑菌及抗病毒治疗功效；止喘、镇咳及化痰功效；活血及抗凝血功效；镇定及抗敏功效；养肝利胆功效等。艾叶草可作“艾叶茶”、“艾草叶汤”、“艾草叶粥”等菜谱，以提高身体对病症的抵抗力。用艾叶煮鸡蛋能够调整月经不调、舒经活血、温宫安胎，是“冷艳美女”的福利

需要的原材料：生鸡蛋2个，艾草叶10克。

艾叶煮鸡蛋的作法以下：

最先将艾草叶拣去残渣，去梗，泡茶，清洗后剁碎。随后再小盆里打进生鸡蛋，打撒。随后再锅中烧开水，等烧开之后将剁碎的艾草叶倒进烧开，再把鸡蛋液导进来。烧开之后转中文火再煮一会儿，下适当盐、油烧开就可以服用。

喜欢吃蛋黄的还可以将艾草叶清洗，与生鸡蛋入砂锅内，煮开熟，捞起来生鸡蛋，去壳再煮，就可以服用。

这家常小菜做为养胎是非常好的挑选。怀孕后第一个月，每天一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；怀孕后第三个月15天服一次；第四个月每个月一次，直到怀孕足月。可以滋阴降火，活血安胎，有习惯性流产史的人服之效佳。

若再煮的情况下再添加老红糖，温宫安胎的实际效果会更好。