花甲粉在中国的一些大城市非常的时兴，而由于美味又好做，再再加价钱不太高的特性，早已在中国各省都能看到花甲粉了，而说起花甲粉较为火爆的地域，那便是贵州省花甲粉了，贵州省花甲粉的作法非常简单，主要是以辣主导，可依据自身能接纳的辣度来挑选，其特性也主要是酸、辣。

花甲粉主粉由地瓜，红薯，扁豆按占比调合，随后由农家院用传统式手工制作漏制而成。花甲粉来源于西北民俗，摄食材至本地手工制做的粉条，味以突显香辣主导而而出名。

主要材料粉条100克老陈醋15ml

方式 /流程

1干大豆先加热煎炸熟，预留

2粉条清理一下，预留

3准备好各种各样调味品：油辣子15ml，老陈醋15ml，生抽酱油15ml,芝麻油5ml，白糖3克，食用盐2克，花椒面2克，酥黄豆20克，香莱碎5克，老坛酸菜10克;

4取一只海碗，加入油辣子、芝麻油、花椒面、老陈醋、生抽酱油、盐、糖备用

5锅中烧开水，放入红薯粉丝煮5分鐘上下熄火

6将煮好的粉絲连在锅中的水倒进调好调味品的碗中

7撒上老坛酸菜碎、香莱碎和酥黄豆翻拌就可以服用

8一碗酸酸的火辣辣花甲粉，就搞好了。花甲粉的作法也是有很多种多样，能够自身再试着做其他配搭!

1.花甲粉一袋预留

2.烧开水将粉煮上

3.自来水焯好的豆芽菜预留

4.花甲粉的调味料包

5.将调味料包放进豆芽菜上

6.煮好的花甲粉捞起来

7.花甲粉捞到豆芽菜中，添加适量的沸水搅拌均匀，在添加适量的盐就可以