大家都了解春笋是十分美味的食物，而且春笋不仅我的美味，还带有丰富多彩发营养成分，常常吃一些春笋对身心健康有很多的益处，由于春笋不仅能够服用还具备饮食疗法和药用价值的使用价值，当新鮮的春笋很多完善的情况下，大伙儿会买许多的春笋保存渐渐地吃，在一般状况下次把春笋煮过以后放到电冰箱里边储存。

煮焯水的春笋怎么保存将鲜竹笋剥除笋壳,入锅煮开.将煮开的春笋摊放在竹筐中,挂阴凉处可储存7~15天.也可将煮开的春笋在土炕上风干,制冷至室内温度,装进薄膜袋密封性,-18℃的标准下冷冻,可储存长时间;服用时,将密封性冷冻的春笋取出,当然解除冻结,然放进沸水中发制,每日换2次沸水5天之后就可以用以烹调菜式.

春笋的别的储存方式 1.沙藏储存法取废弃木箱包装或硬纸板箱,底端埋下伏笔10公分上下干净湿河沙,河沙水分含量为60%~70%,以不沾手为宜.选择完好无损的毛笋,笋尖朝上排序在箱中,将湿沙倒进笋体间隙处并拍实,顶部遮盖湿沙盖没笋尖,打紧夯实,沙上遮盖l层塑料膜.若小箱子容积大也可多层面排污.将小箱子放置荫凉、阴凉处储存,可储存30~50天,最多达到2~3月.注:储藏全过程中应定期翻堆查验,发觉发霉霉变者立即去除.

2.封藏法选择完好无损的毛笋,放置陶坛或薄膜袋中,扎牢坛口或自封袋口,降低笋体水份挥发;而笋体光合作用排出来的二氧化碳能当然降氧,抑止笋体吸气抗压强度,进而做到冷藏实际效果.此方法可储存30~50天.春笋如何去苦涩味将小竹笋切成片，绰水，烹制时，加上少量白米醋就可以除掉小竹笋的苦涩味和苦涩味。用适当米酒把小竹笋拌和一下，以全部小竹笋都能搅拌均匀为宜。拌和好啦置放5分鐘，半途能够拌和一两次。用漏勺把小竹笋过虑一下，由于苦涩味和麻味都在酒里面了，因此 把就过虑掉不必。春笋有苦涩味，吃时将其连皮放到洗米水中，添加一个去籽的小辣椒，用文火煮好后歇火，让它当然制冷，再取下来自来水清洗，苦涩味就没有了。