四季豆是我们日常生活很常见的蔬菜，口感好，并且营养成分高，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等营养元素，具备减少高血脂，高血压，预防胃病的功效，备受大家的钟爱。茄子的吃法有很多，四季豆块便是最典型性的一种，我们能够掌握普遍作法，丰富多彩我们的饭桌。那麼，四季豆块的作法有什么？下边我们就看来一下吧。

烧茄子

作法

1、四季豆削皮，切割成滚刀快。放如一海碗内，匀称的撒上一层盐，边撒边拌和。随后放进一边预留。

2、此刻，你能剥蒜，洗香莱。将大蒜瓣切割成蒜绒放到碗里，到上一点生抽。加一点白砂糖和水，凑齐一碗。香莱切末(如果你是熟手得话，能够在ld的准许下看会子电视机。由于四季豆也要淹一会)大约30分钟后，使气力的你活该开始了。

3、着手海碗里边的四季豆，拼了命的攥~~尽可能把水攥干。攥的越干，烧出的四季豆越香。待油8分热的情况下，将攥成球球的四季豆入锅。炒成四季豆掉色倒进刚刚依照祖传秘方配备的汤底。煮沸后关文火，还记得也要翻一翻。否则四季豆快一定是一边象包拯，一边象三国曹操。等汤收的差不多了，熄火倒入香莱末，翻锅数下，摆盘。

小技巧

此菜并不会太难作。关键是调味品的占比要把握好。否则并不是太咸了便是太甜了。建议调味品入锅前先尝一尝。由于调味品里边沒有生牛肉、羊肉、鱼类等一类的东西。因此 没问题。往往用盐淹，随后在狠命的攥并不是由于我前世和四季豆有仇。是由于四季豆的水份全是被牢牢地的锁在体细胞里边的，并且还许多。不搞出去耗油的说。就是这样还要比别的的菜要用一些油才行。

家常茄子

原材料

2个四季豆，五花肉，蒜头，郫县豆瓣酱，生抽，白砂糖

作法

1、四季豆削皮切条；肉切条；蒜头切末。

2、热锅中，将丝袜高跟鞋炒出乳白色，添加郫县豆瓣酱炒成香气。

3、放进切完的四季豆，倒进小量的生抽，放进小量的白砂糖煸炒。

4、临起锅以前添加小量的花生油煸炒，添加蒜头末就可以起锅。如何是否非常简单啊！简易那你就尝试做个吧！