排骨 绿豆 做法

绿豆顿排骨的做法

2021-01-12 16:05发布

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炖骨头归属于一种营养成分又大补的菜肴，大家常常会给病后初愈的病人做炖骨头来补充营养成分。炖骨头的方式各种各样，每个方式所施加的调料和副菜不同样，炖出去的猪排骨香味也就不一样。有些人会在炖骨头的情况下喜爱放马铃薯和苞米，实际上绿豆还可以和排骨炖在一起。下边就讨论一下绿豆炖排骨的做法吧。

作法一

绿豆顿排骨的做法

食物：

猪排骨、绿豆

流程：

1.猪排骨剁碎一寸上下的段，清洗滤干水份；生生姜切成片预留。

2.绿豆清洗干净。

3.锅内倒适当的油，大火烧至八成热，放进生姜片和猪排骨爆至断生，随后加一勺米酒烹香。

4.将炒过的猪排骨转到压力锅内，再添加清洗的绿豆，加半锅水，适当盐，盖上盖，大火烧上汽汽车后转最少火，压30分钟，打开表盖放汽后加适当味精、白胡椒粉调料就可以。

绿豆顿排骨的做法

作法二

食物：

猪排骨350克，大枣50克，绿豆50克，姜10克，冷水1200克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克

流程:

1、将猪排骨斩件汆水，大枣清洗，生姜切成片，绿豆清洗备用。

2、清洗锅容易上火，放进冷水、猪排骨、生姜片、绿豆、大枣，大火烧开转低火煲45分鐘调料即成。

作法三

绿豆顿排骨的做法

食物：猪排骨，绿豆，水，麻椒，米酒

流程：

1.将猪排骨清洗后过水焯去鲜血。

2.将绿豆清洗后放进炖锅，放水和猪排骨，放进小量麻椒和米酒，用火灾烧开后，再用文火炖3个钟头。

在对绿豆炖排骨的做法了解后，制做绿豆炖骨头的情况下，能够依照以上制做方法开展，可是要留意的是，在对绿豆炖骨头制做总数上，全是不必过多开展，制做过多绿豆炖骨头，过夜后的绿豆炖骨头在吃，绿豆味儿会改变，吃的情况下对人体不容易有过多益处的。

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