许多 盆友都较为喜爱喝鸡汤，老母鸡汤不仅好吃，它的营养成分非常的高，除开是种菜肴也是一种滋补品，那麼在炎热的夏季，老母鸡汤都有哪些作法呢？每一个老母鸡汤都是有每一个老母鸡汤的功效，一些混和起來熬料出去的老母鸡汤有养颜美容，一些能够有利于消化吸收的，功效肯定全是非常好的，下边我们一起学习吧。

清炖鸡汤：1、买的草鸡一只，用的一半，在煮沸的水中稍微飞一下水就可以。2、将鸡放进锅内，满油水，生姜片，少量米酒，醋，大枣一颗，盖上盖子（自己用的是压力锅，图方便），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改成文火再次炖十分钟上下。3、气下来后用盐调料就可以。

枸杞炖鸡汤：1、鸡清洗切片，以酒30克、芝麻油、姜腌制。2、锅中下油烧开后，放进腌好的黑椒鸡块，火灾炒3分鐘。3、再放进1000克水、30克酒、枸杞子和盐，火灾煮10分钟至熟就可以。

香菇炖鸡汤：1、柴鸡清洗切片，先煮掉鲜血。2、锅再再次放水，将鸡脯肉放进火灾烧开，转文火炖。3、另拿个锅，加点油，进行爆香泡开好的平菇。4、将爆好的平菇放进鸡脯肉中，炖1个钟头，盛出前放进葱。

胡萝卜香姑煲鸡汤：1、红萝卜清洗刨皮切滚刀块、香姑去脚清洗。2、黑椒鸡块焯去鲜血，捞出入沙钵放水0.5升、把红萝卜、香姑一起倒进沙钵、几滴醋。3、水开后转文火炖一个小时（红萝卜烂了就可以）入姜片，喝前加少量盐。

萝卜炖鸡汤:1、柴鸡剁一小块，放进开水汆烫1分鐘后捞起来预留。2、萝卜削皮切滚刀块，放进开水汆烫1分鐘捞起来预留。3、生姜削皮切成片；葱郁切条，预留。4、将做法1∼3的全部食物、水和调味品，放进电子器件锅内锅，按住做饭键，煮至电源开关跳起就可以。