老水鸡是一种带有微量元素非常多的食材，它混和多种多样试品合起來制成，是很多人都了解的。也有一定的药力功效，它有十全十美的实际效果，不仅可以给你的食欲考虑，也可以给你的身心健康考虑，因此 身心健康的你与爱美食的你怎么能忘了也有那么一道菜呢，一起学吧，能够获得许多。

凤爪的制做，一定要留意各种各样调料的挑选应用，老水凤爪也是很多人喜爱的一种饮食搭配方法，并且凤爪实际上含有一定的微量元素，科学研究的应用不但能够享有美味可口，另外对人体营养成分补充也是比较好的，那麼针对喜欢凤爪的盆友而言，怎么制作老水凤爪呢？

先把凤爪洗干净，凉水入锅，水加多一些盖过凤爪，火灾烧开，用汤勺捞掉泡沫塑料，煮鸡爪煮开。把煮鸡爪的锅连锅带凤爪，端到水龙下，扔掉煮鸡爪的水，开自来水龙头清洗凤爪的油和残渣，冲至凤爪彻底凉透。把凉透的凤爪泡在饮用水中大约30分钟上下，看到泡鸡爪的水很清亮就基本就行了。

把清洗干净的凤爪解决一下，把凤爪的手指甲用刀除掉，随后切割成两截。煮开凤爪的非常容易就可以切除手指甲和切割成两截。新手的朋友能够拿把剪子来解决凤爪，比较简单便捷。

趁冰凤爪的時间，把蒜片和朝天椒切碎预留。剁的越碎就越好，蒜的味儿便会较为浓，相对性就可以少放点蒜。把冰好的凤爪放进蒜末朝天椒，放小半碗水（用餐用的碗，别太多了），添加厨邦淡盐生抽酱油，一一茶匙白米醋，小勺白砂糖，适当盐，味精。

添加少量的香油（芝麻油）调料，香油不可以贪大求全哟，用家中一般的饭勺便是半勺子就可以了哦！美味的蒜蓉鸡爪就搞好了。