剁辣椒凤爪也是一种很普遍的食材，它不仅讨小孩子喜爱，许多 年青人也非常喜欢吃，她们针对凤爪彻底沒有抵抗能力，剁辣椒凤爪该怎么做呢？很多人还都不容易，有时学习培训一下烧菜也是十分幸福快乐的一件事，如果你搞好以后会出现非常大的满足感，会感觉原先烧菜那么简易，因此 一起来试着一下做剁辣椒凤爪把。

将爪子洗干净，随后去鸡手指甲，砍断斩成几个，随后加水和鸡爪一起煮，大概煮15分鐘。随后捞出来，过凉，(最好是提早把凉白开水放入电冰箱冰面几个小时，实际效果更优)，过完凉水后，控干。

控干后，放入一个盘里，随后把以前切完的香莱，葱，蒜，朝天椒，色拉油，芝麻油，生抽，一起捞匀称。随后放进一个密封罐，放入电冰箱一天，再取出吃，口味扛扛的。

口味剁椒凤爪的作法详解11. 凤爪剪去手指甲泡水里，约1钟头半途数次鱼缸换水口味剁椒凤爪的作法详解22. 凉水下锅，放进葱段，麻椒，生姜片，米酒，青柠檬一片烧开转低火煮10～15分鐘，木筷能够越过凤爪为宜。

口味剁椒凤爪的作法详解33. 煮好的凤爪洗澡后放凉水中冰饮三十分钟。口味剁椒凤爪的作法详解44. 用水果刀在凤爪各划一刀，釆用选边的方法将骨骼与猪皮分离出来，作法详细“凉拌鸡脚皮”的食谱。

口味剁椒凤爪的作法详解55. 凤爪打花刀块一小块，加盐，糖，白米醋，柠檬水，辣酱翻拌腌进味，放冷藏室更优（因辣酱辣辣的，用些要用了些糖和柠檬水）。口味剁椒凤爪的作法详解66. 摆盘，用葱丝装点下便可。放进凤爪，煸炒，少量放些冷水，让剁辣椒的味儿进到凤爪内，放进敲碎的大蒜瓣和剁碎的青辣椒，提味。