牛羊肉针对身体而言，是拥有 非常好的滋补养生实际效果的。自然，除开牛羊肉以外，牛的身上可以说四处是宝，例如牛尾巴，便是一种能够养肾的食物。自然，在烹制牛尾巴的情况下，假如能再加枸杞子、西红柿或是是鲜菇得话，补肾壮阳实际效果更优。下边，就为大伙儿详解补肾壮阳牛尾汤的三种做法。

一、枸杞子牛尾巴

主要材料：牛尾巴750克、枸杞50克

调味品：小葱10克,姜10克,盐3克,米酒10克,鸡精2克,生抽8克

作法：

将枸杞清洗，均值分为二份，一份放水煎制，获取枸杞浓缩汁25ml，另一份预留。将牛尾巴刮洗干净，剁碎段，资金投入开水锅内略氽，取下同清洗。将牛尾巴、枸杞和适当生姜片放到陶罐内，添加适量白汤、米酒、鸡精、生抽、葱、食盐，先用文火烧开，添加枸杞浓缩汁，改成慢火烧煮，牛尾巴软烂熄火调料就可以。

二、西红柿牛尾巴素菜汤

主要材料：牛尾巴1000克

辅材:花菜250克,马铃薯（黄皮肤）200克,红萝卜100克,圆葱（白皮）100克,荷兰豆100克

调味品:番茄沙司100克,全麦面粉50克,无盐黄油50克,盐20克,白糖25克,白胡椒粉2克

作法：

1. 马铃薯清洗，去皮切成方丁；

2. 红萝卜清洗切成方丁，各自自来水煮开；

3. 花菜摘成小朵，煮开；

4. 荷兰豆摘好，切割成段，放进水加温至荷兰豆熟后漂凉；

5. 蒜头滚刀块，用食油炒黄；

6. 牛尾巴剁碎段，清洗煮，并放进剁碎的胡萝卜丁、蒜头，直到煮至熟软；

7. 用无盐黄油炒面粉，炒至淡黄色时，添加番茄沙司炒至呈鲜红色；

8. 用羊肉汤化开搅拌，微沸，放进煮好的各种菜丁，添加食盐、白胡椒粉、白砂糖调好口感，微沸，起汤时放上煮好的牛尾巴即成。

三、砂锅平菇

主要材料：牛尾巴1000克

辅材：菇（鲜）150克,碱25克

调味品：盐5克,鸡精3克,米酒50克,小葱25克,姜25克

作法：

1. 新鮮牛尾巴放到低火烧起，边烧边在牛尾巴四周旋转（如不立即旋转，皮非常容易崩裂）；

2. 再放进沸水锅内，加一点儿食碱，去除油腻感，烧开，焖10分钟；

3. 稍凉一下，取下牛尾巴，刮掉残渣，清洗，按尾骨关节病切割成小段；

4. 沸水锅内放进牛尾巴段煮沸后煮10分钟，把牛尾巴捞起来，用冷水清洗；

5. 牛尾巴放进砂锅内，添加米酒、葱段、生姜片、白汤，盖上再煮沸；

6. 转微火煨5钟头，掀盖，取下葱段；

7. 添加平菇、食盐、鸡精，调好味，再次炖至软烂既成。