糯米酿豆腐的做法大全

2021-01-12 17:11发布

中华文化承传上千年,自打拥有人类刚开始,大家对特色美食的追求完美基本上是愈来愈高,大家没有考虑于原生态的食材,大家刚开始研发各式各样的特色美食,中国传统美食有八大菜系,不一样地区,有不一样的饮食结构。一样的不一样地区有也不一样的地区特色小吃,例如糯米酿豆腐便是一种特点的特色小吃,作法简单易学。

糯米酿豆腐的做法大全

糯米酿豆腐的作法流程:

1.把火锅配菜都清理干净;

2.五花肉搅碎,假如手剁得话很要气力喔,最好是给卖菜的帮搅肉;

3.把火锅配菜所有都切硬粒硬粒的;

4.刚开始熬料,油一定要多,热锅下油,放五花肉炒成香味,放莴笋和蒜叶炒一分钟把山芋放下去一起炒,一边炒一边撒些十三香和盐,山芋炒成香气后把胡萝卜和黑木耳和平菇一起添加锅中炒,一直炒成香甜可口;

5.檽米用冷水洗以后,用小水泡3钟头,把料炒香就可以把泡焯水的檽米放入锅一起炒啦;

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6.一定要煸炒,发觉锅做了,放水,先放小量的水,一般炒,做了放水,那样反复几回,米有黏的觉得就加多一些水,撒些十三香,加适当的盐,盖上外盖焖,焖一下煸炒一下,直至米熟就可以装菜盘啦!热腾腾的糯米糕就好了;

7.把油果裁开一个口,把里边乳白色的豆腐渣白带拿出来,把糯米糕放进去;

8.随后摆盘放锅中蒸20分钟,美味可口的豆腐酿就搞好啦!真的是热腾腾的,非常喜欢。

小窍门:

1、留意炮制檽米油不可以太少,而且檽米也不可以太干燥,要有适度的水流量,那样檽米好熟。

2、采用的油炸豆腐,以便口感好,身心健康,还可以自身炸。

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营养成分密语:

糯米酿豆腐关键选用的食物是檽米和水豆腐,这二种食物中水豆腐带有丰富多彩的蛋白,人体脂肪和碳水化合物化合物,另外也有铁、镁、钾等营养元素,常常服用,能够提高人体抵抗能力,合适老年人和小孩服用。

檽米是一种清补食品,有益气和健脾开胃的功效,胃口不太好的盆友服用会出现显著的改进。

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