平常大家会吃各式各样的瓜类蔬菜，这在其中就包含东瓜和节瓜，东瓜是大伙儿较为了解的一种，由于平常常常可以吃到冬瓜汤，大家喜爱把东瓜和排骨炖汤来吃，东瓜的营养成分比较丰富，吃起來的口味也很好，吃东瓜具备有利排尿等众多作用，很多人会把节瓜和东瓜搞搞混，因此 下边详细介绍这二种瓜的不同之处。

节瓜和东瓜的差别：

一、外形和外果皮色调

节瓜别名小冬瓜，是东瓜的一个变异，很多人也因而分不清楚节瓜与东瓜。下边就而言说节瓜与东瓜的差别。

节瓜主要是生长发育在国的南边地域，是国的土特产蔬菜水果之一。外形有短圆柱型和长圆柱型二种，外果皮色调有浓翠绿色、翠绿色和浅绿色，皮上含有细细毛绒。更加难能可贵的是，节瓜中的钠和脂肪率极低，有利于减肥瘦身。

而东瓜一样是生长发育在南方地区，其外形多见长圆柱型，也是有一些是球型。完善的东瓜表层会出现细微的毛绒和乳白色的超微粉粘附，表皮多见墨绿色或是是淡绿色。一样具备非常好的减肥瘦身和解暑的作用。

二、口味

煮开以后的东瓜吃起來会比节瓜要软一些。

节瓜的味儿要比东瓜甜一些。

三、忌讳群体

节瓜性温，基本上任何人都能吃，孕妇也可以适当服用。

东瓜寒性，脾胃气虚，腹泻大便糖稀，胃寒疼痛者禁吃生冷食物东瓜；女人月经初潮期内和寒凉经痛者禁吃生东瓜。

以上就是东瓜和节瓜的差别，二者全是酷热夏天解暑、解渴生津止渴的瓜果蔬菜，体质虚寒的人建议吃节瓜来清热解毒，内火旺的人则建议吃东瓜下下炎热。下边网编给大伙儿节瓜和东瓜的两条滋补汤，让在炎热夏天清新一把。

节瓜猪舌汤

原材料：节瓜640克、猪舌400克、绿豆芽320克、茯苓10克、盐5克。

作法：

1、大豆芽去须根，自来水清洗，滴干放进锅内，无须给油，微炒至软身；

2、节瓜刮掉茸毛，西瓜皮，切去蒂，自来水清洗，切片；

3、将猪舌放进开水中煮5分鐘，取下，刮掉舌苔发白，自来水清洗；

4、茯苓自来水浸湿清洗；

5、放水入瓦锅内煲至水滚，放进所有原材料，候水再滚起，随后低火煲至猪舌烂熟，再以精盐调料，就可以食用。

东瓜排骨海带汤

原材料：东瓜，海带丝，猪排骨，生姜片，水，葱段，米酒，盐

作法：

1.猪排骨洗干净，随后放进煮沸的冷水中。水开后，撇出白沫子，撇干净后再烧三分钟捞起来。

2.捞起来后，用冷水清洗几次。锅中放进冷水，倒进洗澡的猪排骨，添加葱段和生姜片。

3.盖上盖子煮沸后，加少量米酒，随后转小火烤40分钟。

4.解决东瓜和海带丝。东瓜清洗切成片，随后在切完的东瓜上撒点盐，确保东瓜入锅经久不散。海带丝买回去，先泡起來。40分钟后，倒进东瓜和海带丝，自来水先把撒在东瓜的盐洗去，海带丝还要洗干净切片。

5.盖上外盖，大火烧开后转小火烤20分钟，等东瓜色调皮肤变白后，放盐，撒点葱末，就可以上汤了。