说到芝士碎，可能很多人第一时间想起的是奶油芝士用的剩余来的碎渣，实际上芝士碎还简直这个意思，可是其应用并沒有作为废料的食材来解决，芝士碎最关键的功效還是用于做我们日常生活普遍的比萨，今日给大伙儿来详细介绍下什么是芝士，奶油芝士又有什么功效。及其我们在家里或是学习培训怎样做甜点，用上芝士碎该如何使用？

奶油芝士别名乳酪、奶酪（有时候也会叫成 芝士），指小动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝结，并去除乳清做成的萃取奶制品。奶油芝士自身关键由蛋白、长链脂肪酸等营养元素构成，除同牛乳一样，带有丰富多彩的钙、锌等矿物及维生素D与B2外，还因其是历经发醇功效做成而使这种养份更加容易被身体消化吸收。

芝士碎是来做披萨的，芝士片是既食的能够放到三明治和汉堡包里，奶油芝士块也叫奶油芝士能够做芝士蛋糕。

一:马苏里拉芝士碎的自做方式

用材：

主要材料 吐司面包 2片

辅材 生猪肉 适当 辣椒 适当

调味品 马苏里拉奶油芝士 适当 意大利肉酱面调味料 适当

制做流程：

1、将猪肉脯切割成小细条。

2、将意大利酱抹在吐司面包上。

3、撒上一层马苏里拉。

4、放上猪肉脯。

5、放上青椒丝。还能够放圆葱丝哦。

6、再放入充足的马苏里拉奶油芝士。

7、放到烘烤盘上，撒上一些披萨草，电烤箱210度加热。

8、放入电烤箱中高层烤十分钟，再放进顶层烤十分钟上下就可以。

二:马苏里拉奶油芝士盐味曲奇饼干。 流程 1

无盐黄油室内温度溶化，添加细砂糖，盐，消磨至乳白色发膨。

流程 2

消磨后的无盐黄油中，添加马苏里拉奶油芝士，我放了80g上下，随后翻拌。

流程 3

查看更多大图图片

分三次筛入分低，翻拌后添加全蛋液，翻拌。

流程 4

实际上拌不均，低筋粉还分散在外面，此刻立即用力捏，直到成面糊后整形美容，放冷藏室1钟头上下，切成片。

流程 5

查看更多大图图片

加热电烤箱166℃，20分钟上下。较为难烤，随时随地留意着色水平。制冷后更美味哦。

三:芝士面包片比萨。

流程 1

切片面包一片，铺平碎奶油芝士

流程 2

放上剁碎的香肠，圆葱等蔬菜水果

流程 3

再铺平一层碎奶油芝士，愈多愈好

流程 4

电烤箱12分鐘，200度

小提示

能够选放一切你喜欢的蔬菜水果，肠类，乃至新鲜水果哦，请充分发挥你的想像~。 四:芝士土豆泥。 流程 1

圆葱和培根剁碎预留，马铃薯清洗，连皮一起放进锅中煮开烂后捞出来皮；

流程 2

将削皮后的马铃薯稍制冷装进薄膜袋，用擀面棍损坏成紫薯泥；

流程 3

锅中添加无盐黄油倒进圆葱和培根后炒香，然后放进紫薯泥，添加牛乳、黑胡椒和小量盐搅拌均匀后盛入碗内；

流程 4

在紫薯泥上匀称撒上马苏里拉奶油芝士丝放进电烤箱200℃烤15分鐘就可以。 五:芝士焗饭

流程 1

马苏里拉切割成丝，其他全部原材料滚刀块，白米饭备好。

流程 2

无盐黄油在锅内溶化，倒进洋葱炒香，再倒进红萝卜、平菇、培根肉，加入盐和味精。

流程 3

倒进白米饭炒匀，加入生抽酱油，煸炒两下熄火，将其乘在焗碗里，夯实。

流程 4

表层撒上马苏里拉碎。

流程 5

电烤箱180度，15分鐘。

小提示

1、蛋炒饭的料能够随便配搭，圆葱最好是多放，很香的。

2、还可以用食用油蛋炒饭，可是无盐黄油会提升奶味。

3、由于饭是炒过了的，只需把奶油芝士烤化，因此 烤制時间无须长时间。具体时间依据自己电烤箱而定。