番茄和鱼在日常生活中全是很普遍的东西，番茄是夏天的当季蔬菜水果，里边带有丰富多彩的维他命和矿物，也有膳食纤维素，常常吃对身体是有益处的，而鱼也是较为普遍的海货，鱼类中蛋白的成分是很丰富多彩的，二者是能够一起吃的，并且一起吃也有相辅相成的功效，没什么忌讳的，一起吃是没事儿的。

番茄是一种可果可蔬的食材，甜酸鲜美，营养丰富，带有丰富多彩的维他命C及钙、铁、磷等矿物，备受大家的钟爱。可是，番茄中带有很多的胶原纤维、果质、棉胶酚等成份，这种物质非常容易与胃液产生化学变化，凝固成不可溶的小块物质，这种小块物质有可能把胃的出入口塞住，使胃内的工作压力上升，造成急性胃扩张，乃至造成强烈的疼痛。因而，不适合空腹服番茄。而在餐后吃西红柿，胃液与食材充足混和后，大幅度降低了胃液的浓度值，就不容易结为硬块了。

除此之外，未熟的青西红柿也不适合吃。由于未熟的番茄中，带有很多有害的西红柿碱，人吃后会出現头昏、恶心想吐、呕吐、流囗水、困乏等食物中毒症状。而在番茄完善呈鲜红色后，西红柿碱的成分即大幅降低以致消退。

番茄不可以和什么一起吃：番茄和“它”一起吃，如吃毒药，可是很多人把它当护眼上品！

番茄 丝瓜 丝瓜中带有维生索C溶解酶，同吃可让番茄中的维他命C遭受毁坏。

鱼类 番茄 食材中的维他命C会对铜的析放量上涨造成抑制效果。

番茄与纯粮酒相冲：同食会感觉胸闷，胸闷气短。

番茄与红薯相冲：同吃会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

番茄与胡萝卜相克：番茄中的维他命C会被红萝卜中的溶解酶毁坏。

番茄与牛肝相冲：牛肝使番茄中的维他命C空气氧化脱氨，丧失原先的抗坏血酸作用。

番茄与闲鱼相冲：同食易造成致癌物质。

番茄与毛蟹相冲：同食会造成腹泻。

西红柿与绿豆同食，会伤元气。

吃西红柿的忌讳

1.不适合和黄瓜(丝瓜)同食

黄瓜带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C，西红柿含有维他命C，假如二者一起服用，会达不上补充营养成分的实际效果。

2.服食肝素、双香豆素等抗凝血药品时不适合食

西红柿含维生素B12较多，维生素B12关键催化反应肝中凝血酶原及其凝血功能活素的生成。维生素B12不够时，会使凝血时间增加导致皮下组织和肌肉流血。

3.空肚时不适合服用

西红柿带有很多可溶收敛性等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，非常容易造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。

4.不适合服用未熟的西红柿

青番茄带有黄酮甙（龙葵碱），服用后轻则口腔觉得苦味，深时还会继续有中毒了状况。

5.不适合长期加温烹调后服用

长期加温烹调后会丧失原来的营养成分与味儿。

6.服食新斯的明或加兰他敏时忌食

吃西红柿的常见问题：

不适合直接生吃，尤其是脾胃虚弱及月经期的女性。假如只把西红柿当做新鲜水果吃补充维他命C，或炎夏清炎热，则以直接生吃为宜。

不适合空腹服，空肚时胃液排泄量增加，因西红柿含有的某类化合物与胃液融合易产生不溶解水的小块物，食之通常造成腹痛，导致胃不适感、胃胀痛。

不适合吃未熟的青绿色西红柿，因带有毒的龙葵碱。服用未熟的青绿色西红柿，会觉得苦味，多吃完，比较严重的可造成中毒了，出現头昏、恶心想吐、全身不适感、呕吐及全身疲倦等病症，比较严重的还会继续产生生命威胁。

不适合长时高溫加温，因番茄素遇光、热和co2非常容易溶解，丧失养生保健的功效。因而，烹饪时要防止长期高溫加温。